伝統の北欧菓子「マザリン＆トスカ Mazarin&Tosca」手作りキット
マザリンMazarin、トスカToscaは歴史を1600年代にまでさかのぼる、伝統的な北欧の焼き菓子です。今でも北欧のカフェのショーケースに必ず並ぶ定番お菓子。サクサクしたタルト生地としっとりとしたアーモンドのフィリング、そしてアイシングやアーモンドキャラメルのトッピングがぜいたくです。こちらのお菓子キットでは、マザリンとトスカをそれぞれ6個ずつ作ります。北欧現地の本格カフェの味をご自宅でお楽しみください。
※こちらの商品はご自宅でお菓子を作るための粉ミックスです。完成品は含まれませんのでご注意ください。
製造工程で発酵はなく比較的作りやすいレシピです。小さなお子さまやおじいちゃん、おばあちゃんなどご家族と一緒に挑戦するのにもおすすめのキットです。
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かくれた北欧の人気者
「マザリン」や「トスカ」は日本国内ではあまり聞いたことのない名前かもしれません。でも実は、多くの北欧ロコが「一番好きなフィーカのお菓子」としてあげる定番のお菓子です。サクサクとしたタルト生地としっとりとしたアーモンドのフィリングが焼き菓子の王様ともいえる絶妙なコンビネーション。マザリンは上にアイシングを、トスカは上にアーモンドのキャラメルがけをのせオーブンでカリカリと焼き上げます。
※上の写真はマザリン用のアイシングのイメージです。
※上の写真はトスカ用のアーモンドキャラメルのイメージです。
北欧カフェの味を再現
こちらのキットでは、ご自宅で、誰もが北欧現地の本格的な味を再現できることにこだわりました。北欧のカフェや家庭でおなじみの作り方を、現地でパティシェとして活躍するBon Aibonのヴェントゥラ愛さんが日本のご家庭で作りやすいレシピに改良しました。また小さなスウェーデンの旗も2つ付き、焼きあがったお菓子に飾れば北欧気分がますます盛り上がります。
キットに含まれるもの、ご用意いただくもの
こちらは直径約7�僂離泪競螢鵑�6個とトスカが6個作れるお菓子ミックス／キットです。レシピに必要となる粉類や砂糖類など全て計量済みでキットに含まれています。ご自宅では、バター、卵、牛乳（または生クリーム）、はちみつをご用意ください。
焼き上げたお菓子は密閉容器に入れ、高温多湿を避け涼しい場所で5日ほど日持ちします。お友達やご家族と一緒にいただくのはもちろん、おすそ分けにも喜ばれそうですね。
【キットに含まれるもの】
Bon Aibonオリジナルレシピ、粉ミックス、フィリングミックス、キャラメルミックス、アイシング用粉砂糖、アルミカップ、スウェーデン国旗2つ、写真入りの作り方レシピ1枚。
【おうちでご用意いただくものするもの】
バター、卵、はちみつ、牛乳（または生クリーム）。お好みでレモン汁。
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写真入りレシピで安心
こちらのキットは写真入りの丁寧なレシピ付きで、お菓子作りに慣れていないという方でも安心です。さらに詳しい作り方は、北欧在住パティシェでこちらのキットのレシピを作ったヴェントゥラ愛さんのYouTubeチャンネル「Bon Aibon」でご紹介していますので、こちらの動画を見ながら一緒に作ってみてくださいね。
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FIKAキットを2倍楽しむ！合わせて人気の北欧雑貨
北欧FIKAキットで楽しい時間を過ごすなら、作るところから完成しておいしくいただくまで、とっておきの時間を楽しみましょう。
お菓子作りに便利なのは、やっぱり大判の北欧キッチンタオル。50x70�僂蚤腓�なボウルやお皿、まな板の拭き上げにも便利です。また、パティシェの愛さんも、発酵時に濡らして硬く絞ったタオルを活用されていますよ。
また、フィーカのお供には北欧の紅茶やコーヒーがおすすめです。スウェーデンの王室御用達の北欧紅茶や、スペシャルティコーヒーの北欧コーヒー。また北欧名作デザインのテーブルウェアでフィーカを楽しみ、より北欧を身近に感じましょう。
他にも、北欧柄のペーパーナプキンやナチュラルな木製キッチンアイテムなど、個性的な北欧アイテムはあなたのFIKAタイムをさらにウキウキさせてくれます。以下のボタンよりオススメ商品が閲覧できますので、どうぞこちらもあわせてご覧ください。
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北欧Fikaキットとは
北欧Fikaキットは、スウェーデンでパティシェとして活躍するヴェントゥラ愛さんと、北欧の暮らしをお伝えする「ノードラボ」も主宰する、ソピバ北欧店長ヨウコがつくりました。スウェーデン語の「Fikaフィーカ」はコーヒーブレークという意味です。さらに「皆でリラックスした時間を共有する」「心地の良い時間を過ごす」という大切な意味も含まれます。北欧在住の私たちは、手作りの楽しみと共にそんな心温まるフィーカ文化を日本にお届けできればと思い「北欧FIKAキット」という商品を開発しました。
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私たちがマザリン＆トスカを選んだワケ
マザリン・トスカの歴史は古く、現在でも北欧のカフェのショーケースでは必ず見かける人気者。中でもトスカはその名前がプッチーニのオペラから来ているというエレガントさ。サクサクとしたタルト生地とアーモンドのフィリング、そして2種類のトッピングはこれまでキットでご紹介してきたお菓子とは少し違う魅力です。エレガントでクラッシックな北欧フィーカをぜひ皆さんにご紹介したいと考えました。
手作りのおいしさ
どんな有名カフェやベーカリーの味も、やっぱりおうちの手作りにはかないません。作る作業の楽しさはもちろん、焼き上げ中に部屋中に香る香ばしいにおいや焼き立てのおいしさを味わうぜいたくさは、手作りならではの魅力です。一人でも大切な方とでも、楽しくおいしくいすごすフィーカの時間はもちろん、お菓子作りの時間そのものこそが、私たちにとってのいやしの時間になります。
ぜひご自宅での楽しい手作り時間をお楽しみいただき、北欧現地の本格カフェのマザリン、トスカを味わっていただければ嬉しいです。
また今後も定期的なご予約会や、新しい「北欧FIKAキット」の開発をおこなっていきますので、どうぞお楽しみにお待ちいただければ幸いです。
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| 内容量 | 約550ｇ（焼き上がり直径約7�冖椣造�12個分） |
|---|---|
| サイズ | パッケージ（箱）サイズ：22 × 16.5 × 6 cm |
| 素材 | 小麦粉、砂糖、アーモンドパウダー、アーモンドスライス、粉糖 |
| 原産国 | 日本 |
| 製造元 | コウロ |
| 賞味期限 | 製造から4か月 |
| 備考 | 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。開封後は一度に使い切ってください。 |
レビュー
- りょうこ
- 2023/05/14 23:07:36
- flower
- 2022/12/03 17:17:52
- alpaca
- 2022/08/14 17:00:54
説明書の順番に作ればよかったのですが、生地を冷蔵庫で冷やしている間にアーモンドキャラメルを先に作ってしまいました。
焼きあがった生地にのせようと思ったら、時間の経過とともに鍋の中で固まってた！(笑)
取るのに一苦労しました。
順番を守らないとダメですね。。
でも美味しくできたのでよかったです。
楽しいFikaタイムを過ごすことができます！
- AK
- 2022/05/17 14:54:00
個人的にはアーモンドキャラメルの煮詰め具合が難しかったです笑
煮詰めすぎて少し固くなってしまったのですが、日を置いて食べると柔らかくなって食べやすくなりました！
あとはマザリンのアイシングにはレモン汁を入れることをオススメします♪
甘さと爽やかさが絶妙でした！
実際に作っていただいてのレビューをお寄せいただきありがとうございました。こちらは１つのキットで2種類作るので、仕上げの部分が少し工程が多くなりますが、おいしく出来上がったとのこと嬉しいです！ぜひまた機会がありましたらご利用いただければ幸いです。ありがとうございました。
- ぽちゃもふ
- 2022/04/07 08:30:15
とっても丁寧な説明で、手順通りにスムーズに進めることができました。
毎日作りたいほどに、お気に入りです。
ありがとうございました。
この度はレビューをお寄せいただきありがとうございます。スムーズにおつくりいただけたとのこと、良かったです。私（店長ヨウコ）も個人的に大好きな北欧のお菓子で、私も毎日食べたいです（毎日はカロリーが怖いかもですが笑）。また機会がありましたらご利用いただけますよう、心よりお待ちしています。ありがとうございました。
- レモネード
- 2021/12/26 20:19:13
レビューをお寄せいただきありがとうございます。日本では入手が難しい、でも北欧の味を出すには欠かせないものには、妥協せずキットに含めていきたいと思っています。ぜひ今後とも、よろしくお願いいたします。
- あおいママ
- 2021/10/11 16:20:22
あいさんのYouTubeを見ながら作りましたがとても簡単に
作ることができました。
夫もカフェで食べるような本格的なお菓子で美味しいと絶賛しておりました！また購入したいと思います。
この度はシナモンロールキットに続き、チャレンジして頂けたとのことありがとうございます！また、ご家族様にもお味をお喜びいただけたとのこと、とても嬉しいです！スウェーデンのパティシェ、愛さんにもいただきましたメッセージをしっかりとお伝えさせていただきます。どうぞまたのご利用を心よりお待ちしております。
- はるみかん
- 2021/09/06 13:52:20
家族に振る舞ったところ、本格的なお菓子に大絶賛でした＼(^-^)／
また、リピ購入したいです！再販待ってます！
すてきな焼き上がりお写真と共にレビューをありがとうございます。完璧な焼き色ですね！かわいらしいクッキーものって手作りならではのすてきなフィーカですね。また再販も予定しておりますので、ぜひ今後ともよろしくお願いいたします。
- honomamemican
- 2021/07/11 00:19:31
嬉しいコメントありがとうございます！お子さまと一緒に楽しくおつくりいただけたとのこととても嬉しいです。またぜひご利用いただければ幸いです。
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