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スウェーデンで愛される「ダムスーガレ」手作りキット/粉ミックス。一度は食べてみたい独特な本場の味を手作りで再現!
【限定数】北欧FIKAキット「ダムスーガレ」
648円(税込) 〜 3,024円(税込)
30 ポイント還元
在庫 0 売切れ中
各オプションの詳細情報
アイテム
  • ダムスーガレキット(アラックアロマ別売り)
    3,024円(税込)
    入荷待ちです
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  • アラックアロマ30ML
    648円(税込)
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fika-007
【限定数】北欧FIKAキット「ダムスーガレ」
648円(税込) 〜 3,024円(税込)
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完売しました。毎回限定数入荷のため品切れの際は「再入荷通知」にご登録ください。入荷時にメールでご連絡を差し上げます。

スウェーデン人が愛するユニークなお菓子

緑色や筒型のフォルムが目を引くユニークなスウェーデン菓子「ダムスーガレ」のお菓子キットが登場!一度食べたらやみつきになる、スウェーデンで大人気のお菓子です。薄く伸ばしたマジパンで包み、両端をチョコレートでコーティング。中には香料やリキュールなどで香りづけしたココア味の生地が入った、リッチで重厚なお菓子です。

ダムスーガレイメージ

本場スウェーデンではアラック/プンシュの独特な風味が人気。しっかり甘みがあり1つでも満足感のあるお菓子です。濃いめに淹れたコーヒーや紅茶との相性は抜群です。

ダムスーガレイメージ

お菓子作りに必要な粉物は計量済みでキットに入っています。こちらのキットは発酵工程がなくオーブンも不要、比較的挑戦しやすいお菓子です。

ダムスーガレイメージ

※マジパン色付け用の着色料はキットに含まれません。ご自宅でお好みの色をご用意ください。

商品セレクション

こちらの商品はご自宅でお菓子を作るための製菓ミックスです。完成品は含まれませんのでご注意ください。より本格的な現地の味を楽しみたい方は「アラックアロマ30ML」をあわせてお買い物ください。30MLはこちらのキットの場合3〜6キット分(24〜48個のダムスーガレ)にお使いいただける分量です。
※アラックアロマはバニラエッセンス等と同様にエタノールに香り成分を抽出した香料です。

ダムスーガレイメージ

ダムスーガレキット(アラックアロマ別売り)

税込3,024円

本場スウェーデンで大人気のダムスーガレをご自宅で作れるお菓子キット。
※マジパン色付け用の着色料は含まれません。ご自宅でご用意ください。

ダムスーガレイメージ

アラックアロマ30ML

税込648円

スウェーデンで一般的に使用されるアラックの風味付けをするための製菓用香料。本格的なダムスーガレを実現するため、スウェーデンから直輸入しました。

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「家電」をかたどったお菓子

ぱっと目を引く、個性的な色とフォルム。スウェーデンのカフェやスーパーで必ず目にする人気のお菓子です。「ダムスーガレ」という名前はスウェーデン語で実は「掃除機」を意味する言葉。1920年代に売り出された「エレクトロラックス」社の電気掃除機の形に似ているというのが理由だそうです。

ダムスーガレイメージ

またもともとカフェやケーキ屋さんの余ったスポンジケーキやクッキーのかけらにココアやリキュールで味付けしたことから、「残り物を集めた」という点も「掃除機」という名前の由来になったとも言われています。

ダムスーガレイメージ

本格的なお味には「アラックアロマ」を

「アラック」はもともとサトウキビや米を発酵させて作る蒸留酒です。東南アジアが発祥で北欧には19世紀ごろ伝わりました。さらに北欧ではアラックをベースに砂糖や水を混ぜたリキュール「プンシュ」も人気。独特の甘みと香りがあるアラックやプンシュは本格的な「ダムスーガレ」に欠かせない香りです。このお味を試してみたいという方は、別売り「アラックアロマ30ML」をあわせてお買い求めください。こちらはこのキットのためにスウェーデンから直輸入した貴重な香料です(1つのキットに小さじ1-2杯ほどを使います)。

ダムスーガレイメージ

独特すぎる味は苦手という方はラム酒やブランデー、アーモンドリキュールなどお好みの洋酒でもおいしく作れます。また小さなお子さまが召し上がる際にはコーヒーや牛乳で代用できます。

ダムスーガレイメージ

キットに含まれるもの、ご用意いただくもの

こちらは約6cmほどの幅のダムスーガレが8個作れるお菓子ミックス/キットです(材料の伸ばし方により大きさにはばらつきがありますのでご了承ください)。写真入り作り方レシピと、必要となる粉やチョコレートは全て計量済みでキットに含まれています。

ダムスーガレイメージ

【キットに含まれるもの】

Bon Aibonオリジナルレシピ、ビスケットミックス袋、マジパンミックス袋、チョコレート袋、手粉用粉砂糖袋。

【ご自宅でご用意いただくもの】

バター、植物油、水、アラック香料/リキュール/牛乳などの液体、着色料。ラップ、麺棒、ベーキングペーパー、ゴムベラ、ハケ。

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動画を見ながら一緒に作ろう

こちらのキットは写真入りの丁寧なレシピ付きで、お菓子作りに慣れていないという方でも安心です。さらに詳しい作り方は、北欧在住パティシェでこちらのキットのレシピ監修のヴェントゥラ愛さんのYouTubeチャンネル「Bon Aibon」でご紹介しています。愛さんがお子さんたちとダムスーガレ作りに挑戦!楽しい動画をご覧いただきながら、一緒にチャレンジしてみてくださいね。

ダムスーガレイメージ

- Bon Aibonのダムスーガレの作り方動画をみる

FIKAキットを2倍楽しむ!合わせて人気の北欧雑貨

北欧FIKAキットで楽しい時間を過ごすなら、作るところから完成しておいしくいただくまで、とっておきの時間を楽しみましょう。

ダムスーガレイメージ

ダムスーガレをカットするのに便利な北欧柄のカッティングボード。お菓子作り以外にもパンやフルーツをカットしてそのまま出してもおしゃれなので、食卓で大活躍です。パティシェの愛さんもご愛用されています。

ベルサカップ

また、フィーカのお供には北欧の紅茶やコーヒーがおすすめです。スウェーデンの王室御用達の北欧紅茶や、スペシャルティコーヒーの北欧コーヒー。また北欧名作デザインのテーブルウェアでフィーカを楽しみ、より北欧を身近に感じましょう。

他にも、北欧柄のペーパーナプキンやナチュラルな木製キッチンアイテムなど、個性的な北欧アイテムはあなたのFIKAタイムをさらにウキウキさせてくれます。以下のボタンよりオススメ商品が閲覧できますので、どうぞこちらもあわせてご覧ください。

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北欧Fikaキットとは

北欧Fikaキットは、スウェーデンでパティシェとして活躍するヴェントゥラ愛さんと、北欧の暮らしをお伝えするYoutubeチャンネル「ノードラボ」も主宰する、ソピバ北欧店長ヨウコがつくりました。スウェーデン語の「Fikaフィーカ」はコーヒーブレークという意味です。さらに「皆でリラックスした時間を共有する」「心地の良い時間を過ごす」という大切な意味も含まれます。北欧在住の私たちは、手作りの楽しみと共にそんな心温まるフィーカ文化を日本にお届けできればと思い「北欧FIKAキット」という商品を開発しました。

シナモンロール

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手作りのマジパン

こちらのキットでは、本格的な味にこだわりマジパンをアーモンドパウダーなどの素材から作ります。手作りすることで、より新鮮で香り豊かなマジパンを楽しむことができます。

ダムスーガレイメージ

また、伝統的なダムスーガレはグリーンですが、お好みでピンク、イエロー、ブルーなどに色づけ、カラフルな色のダムスーガレを楽しむこともできます。

ダムスーガレイメージ

※着色料はキットに含まれません。ご自宅でお好みのお色をご用意ください。

冷蔵や冷凍保存でいつでも食べれる

濃厚な甘みと香りで、一つでも満足感のあるお菓子です。一度に食べきれないものは冷蔵や冷凍での保存が便利です。冷蔵で5日間、冷凍で1か月が目安です。解凍する際には冷蔵庫でゆっくりと解凍するとよりおいしくいただけます。急な来客や、ちょっと甘いものが食べたいな、という時にもぴったりですよ。

ダムスーガレイメージ

※解凍中にチョコ部分に結露が発生する場合がありますが、品質に問題はありませんのでご安心ください。

手作りのおいしさ

どんな有名カフェやベーカリーの味も、やっぱりおうちの手作りにはかないません。「作る」という体験を味わうぜいたくさは、手作りならではの魅力です。一人でも大切な方とでも、楽しくおいしくすごすフィーカの時間はもちろん、お菓子作りの時間そのものこそが、私たちにとってのいやしの時間になります。

ダムスーガレイメージ

ぜひご自宅での手作り時間をお楽しみいただき、北欧現地の本格ダムスーガレを味わってください。
また今後も定期的なご予約会や、新しい「北欧FIKAキット」の開発をおこなっていきますので、どうぞお楽しみにお待ちいただければ幸いです。

ダムスーガレイメージ この商品を購入する

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内容量約300g(6cmほどの幅のダムスーガレ8個分)
サイズパッケージサイズ:23 × 16 × 7 cm
素材ダムスーガレキット:砂糖(国内製造)、小麦粉、アーモンド、カカオ豆、オート麦、乾燥卵白、粉末水飴、ショートニング、異性化液糖、食塩/膨脹剤(一部に小麦・大豆を含む)、植物油脂、ココアパウダー、カカオマス、全粉乳/乳化剤(大豆由来)、香料。アラックアロマ:水、エチルアルコール38%、安定剤、アラック、香料。
原産国キット:日本。アラックアロマ:ポーランド
製造元キット:コウロ。アラックアロマ:Dr.Oetker社
賞味期限製造から4か月
備考直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。アラックアロマはバニラエッセンスと同じようにエタノールに香り成分を抽出した香料です。お菓子キットは開封後は一度に使い切ってください。アラックアロマは開封後も冷暗所で保存すれば瓶に記載の賞味期限内はご使用可能です。その場合良く振ってからお使いください。

北欧FIKAキットとは

      ギフトラッピング受付

レビュー

はじめてのダムスーガレ
  • さおり
  • 2022/09/24 19:33:58
母がyoutubeで愛さんの動画を見ていて、食べてみたいということで購入しました。マジパンを扱うのははじめてでしたが、簡単に作ることができました。
母が「スウェーデンのお菓子が食べられて嬉しい」と大変喜んでいます。愛さんの動画を見ているといつも幸せな気持ちになるとのことです。これからも楽しみにしていますので、ご家族みなさまお身体を大切にお過ごしください。ありがとうございました。
2022/09/29 21:26:50
さおり様、この度はありがとうございました。すごく綺麗に仕上げていらっしゃり素晴らしいです〜!素敵なお写真もありがとうございます。また、お母様にもその様に喜んでいただけたとのこと、とっても嬉しいです!愛さんの動画、とても癒されますよね。これからも愛さんともご相談しながらスウェーデンのお菓子を日本の皆さんにも楽しんでいただけるよう、北欧フィーカキットの企画していきますね!またのご利用をスタッフ一同心よりお待ちしております。お母様にもどうぞよろしくお伝えくださいませ。
アラックアロマも購入
  • ゆっこちゃん
  • 2022/08/16 20:58:48
ミント系?(^^)b
本場のダムスーガレと思いアラックも購入しました。
楽しく手軽に作ることができました。
次は違う香りと味でも作ってみたいです。
火を使わないので夏のおやつ作りには良いですね。
ちょっと癖になるかも(^-^)
2022/08/16 21:20:22
ゆっこちゃん様、この度はありがとうございました。アラックもお使いいただき、より本場の味を再現して下さったのですね!癖になるお気持ち、よくわかります(笑)火を使わないので確かに夏のおやつ作りにピッタリですね。北欧FIKAキットは今後も開発していきますので、是非楽しみにお待ちいただければ幸いです。
まちに待った!
  • Yuka
  • 2022/07/18 02:01:24
ついにダムスーガレとアラックアロマを購入!
一度IKEAのダムスーガレを買って食べた事があるのですが、愛さんのダムスーガレと味が違うのか(?)食べ比べが楽しみです☆
もうすぐ日本に帰省なので、ご対面まであと少し!
作るのは、アメリカに帰ってからゆっくり作って食べようと思います。
日本に滞在中に他の北欧FIKAキットも購入して帰るつもりです。
今からワクワクです。
2022/07/20 19:01:21
Yuka様、この度はありがとうございました。ぜひ食べ比べてみてまたインスタグラム等でもご感想をお寄せいただけると嬉しいです♪キットは手作りする楽しさもありますよね!他の北欧FIKAセットもご検討いただきありがとうございます。またのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。
独特な香り
  • りょうこ
  • 2022/06/23 13:17:31
ダムスーガレのキットと一緒にアラックアロマを購入しました。5歳の子供にはマジックペンの香りみたい、、、と不評でしたが、個人的はラム酒に近いような好きな香りでした。
2022/06/23 15:33:12
りょうこ様、
アラックの香りの感想レビューをお寄せいただきありがとうございます。息子様、5歳でダムスーガレデビュー、すごいですね(^^)!ラム酒同様個性ある香りなので、お子さまの好みは別れますが、北欧の本格的なお味をお試しいただけ嬉しいです!お写真もありがとうございます、見ていたら食べたくなりました!
はじめてのダムスーガレ
  • りょうこ
  • 2022/06/23 13:13:40
マジパンのこねあげをどこまですれば良いか分からず迷いましたが、美味しく仕上がりました!
マジパンを巻き付ける作業が少し失敗したので、再チャレンジしたいです。
2022/06/23 15:34:40
りょうこ様、
キットの工程の中では、マジパンの扱いが一番難しいポイントかもしれませんね!柔らかくなりすぎると難しくなるので、暑い季節には少量ずつ冷蔵庫で冷やしながら行っていただくとやりやすいかもしれません。またぜひ機会がありましたらチャレンジいただければ嬉しいです!ありがとうございました。
初めてのダムスーガレ!
  • あすか
  • 2022/06/13 22:01:42
ダムスーガレは、愛さんのYoutubeに以前から何度か登場していて、ずっと気になっていたお菓子でした。キットとアロマを一緒に購入しました。
ダムスーガレ、初めはその甘さに驚きましたが、食べ進めるにつれて、濃厚な味とアロマの香りにやみつきになりました。
あまりにも美味しくて、でも日本では食べられる機会がないので、キットをリピートしました!
素敵なカットを作ってくださりありがとうございます!
2022/06/13 22:53:46
あすか様、
この度はダムスーガレキットをお試しいただきありがとうございますた。またリピートでもお買い物いただけたとのこと、ありがとうございます!日本ではなかなか味わうことのない北欧のお菓子、お楽しみ頂けてとても嬉しいです。ぜひ北欧に思いをはせながらすてきなフィーカのお時間をお過ごしいただけますように。ありがとうございました。
ダムスーガレ作り
  • hijirimama
  • 2022/05/22 12:21:41
YouTubeでアイさんが作ってらっしゃるダムスーガレを作りたくて、買い求めました。
どうしてもここでしかアラックアロマが手に入らなかったので・・・(笑)
自画自賛ですが、とても美味しくできました。この商品なくしては作れないお菓子ですね。とってもこのフレーバー気に入りました!
送料がそこそこいいお値段だったので、悩んだのですが。
購入して後悔してません!ダムスーガレには、絶対必要です。
このお菓子のために輸入してくださって、ありがとうございます。
2022/05/24 18:17:04
hijirimama様、
この度はご利用いただきありがとうございました。アラックアロマのみの購入の場合どうしても送料が割高となってしまい、申し訳ありません。
それでもお試しいただけ、北欧の本格的なダムスーガレのお味をお楽しみいただけたとのこと、嬉しいです。レビューをお寄せいただきありがとうございました。また機会がありましたらご利用いただければ幸いです。
楽しく作れました
  • maru
  • 2022/05/15 20:58:22
レシピだけではイマイチ判らないところがあったので、Bon Aibonさんのyoutube動画も参考に作りました。火を使わなくても良いので初心者にも良いと思います。キットを購入せずに作れるように配合表を公開してもらえれば何時でも手軽に(価格的にも)作れるので嬉しいのですが・・・
2022/05/16 17:11:40
maru様、
この度はご利用ありがとうございました。動画もご参考にしていただけたとのこと、ありがとうございました!レシピや材料の配合については残念ながらこちらのキット用に愛さんに考案頂いたオリジナルとなるため公開はできかねますが、またぜひご利用いただければ幸いです。この度は、ありがとうございました。
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