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【ご予約販売】かもめ食堂でもおなじみ、北欧のシナモンロールを手軽に作れる材料ミックスです。
【限定】北欧FIKAキット「シナモンロールミックス 10個」
2,376円(税込)
23 ポイント還元
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  • シナモンロールミックス10個用
    入荷待ちです
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シナモンロールミックス10個用2,376円(税込)
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【限定】北欧FIKAキット「シナモンロールミックス 10個」
2,376円(税込)
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大変ご好評いただき、今回の販売分は完売いたしました。誠にありがとうございました。また次回の予約会は当店のメルマガやBon Aibonの動画チャンネルでご案内いたしますので、どうぞご利用くださいませ。

北欧シナモンロールをおうちで!キットができました

北欧フィーカの一番人気は「シナモンロール」。ご自宅で気軽に北欧の本格シナモンロールをお作りいただける粉ミックス/キットが登場しました。映画「かもめ食堂」にも登場し、日本でも人気のお菓子パンです。スウェーデンでも、フィンランドでもシナモンロールは暮らしにかかせない国民的お菓子パン。お子さまと一緒でも気軽に楽しく作れるキットで、ご家族の楽しいひと時にもおすすめです。焼き立てのおいしいシナモンロールでリラックスした時間をお過ごしください。
※こちらの商品は限定数のご予約販売となります。品切れの際はご容赦願います。

シナモンロール

シナモンロール

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北欧のカフェの味を再現

こちらのキットでは、北欧のカフェで食べられるような、本格的なシナモンロールの味を再現できるようこだわりました。なかでも、日本では入手の難しい「粗びきカルダモン」や「パールシュガー」は現地から取り寄せたもの。日本で一般的な粉末カルダモンとは違い、スパイス本来が持つ上品でエキゾチックな香りが、本格的な味の秘密です。また小さなスウェーデンの旗も2つお付けしますので、焼きあがったシナモンロールに飾れば北欧気分がますます盛り上がります。

シナモンロール

シナモンロール

キットに含まれるもの、ご用意いただくもの

こちらは焼き上がり直径約9−10僂離轡淵皀鵐蹇璽襪10個できる粉ミックス/キットです。レシピに必要となる粉類や砂糖類など全て計量済みでキットに含まれています。ご自宅では、バター、牛乳、卵をご用意ください。

【キットに含まれるもの】

Bon Aibonオリジナルレシピ、粉ミックス、ドライイースト、シナモン、粗びきカルダモン、パールシュガー、ブラウンシュガー、スウェーデン国旗2つ。

シナモンロール

【おうちでご用意いただくものするもの】

バター、牛乳、水、卵(アレルギーの場合、卵は牛乳でも代用可能です)

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写真入りレシピで安心

こちらのキットは写真入りの丁寧なレシピ付きで、初めてシナモンロールをお作りになるという方でも安心してお作りいただくことができます。またホームベーカリーをお持ちの方は、生地の第1次発酵までをホームベーカリーにおまかせできますので、よりお手軽にお作りいただけますよ。
さらに詳しい作り方は、北欧在住パティシェでこちらのキットのレシピを作ったヴェントゥラ愛さんのYouTubeチャンネル「Bon Aibon」でご紹介していますので、こちらの動画を見ながら一緒に作ってみてくださいね。
- Bon Aibonのシナモンロールの作り方動画をみる

シナモンロール

人気のフィンランド成形も

シナモンロールの成形は、スウェーデンでおなじみの「かたつむり型」のほかに、平手打ちされた耳というユニークな名前、映画「かもめ食堂」にも登場した人気のフィンランドの成形「コルヴァプースティ(korvapuusti)」もご紹介しています。スウェーデンスタイル、フィンランドスタイル、お好みの成形にチャレンジしてみてくださいね。

シナモンロール

またこちらのブログでは、ソピバ店長ヨウコとスタッフあおいがシナモンロールづくりを行う様子も紹介しています。よろしければご覧くださいね。

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北欧FIKAキットが誕生したわけ

北欧FIKAキットは、スウェーデンに暮らすパティシェのヴェントゥラ愛さんと、ソピバ店長ヨウコが作りました。スウェーデン語の「FIKAフィーカ」には、お茶やコーヒーを飲みながら休憩するという意味があります。さらにそこから発展して「皆でリラックスした時間を共有する」「心地の良い時間を過ごす」という意味があります。私たちは、そんなスウェーデンの心温まるフィーカ文化を日本にお届けできればと思い「北欧FIKAキット」という商品を開発しました。

シナモンロール

記念すべき第1弾の北欧FIKAキットに私たちが選んだのは「シナモンロール」。北欧の暮らしの中で一番親しみのあるフィーカと考えて一番に思い浮かぶのは、やっぱりシナモンロールです。またシナモンロールは、多くのスウェーデン人やフィンランド人にとって、一番心があたたまりリラックスできる、おふくろの味ともいえるスイーツだからです。打ち合わせでは、毎回愛さんがご用意してくれる焼き立てシナモンロールを頂きながら…毎回「おいしい」「心地よい」時間を過ごしながら、こちらのキットを準備しました。

シナモンロール

焼き立て手作りにかなうパンなし

どんなに有名ベーカリーのパンでも、やっぱりおうちの手作りのパンにかなうものはありません。それはその手作りの工程に、たくさんの愛情や一生けんめい、おもいやりや笑顔が込められるからです。そして自分たちの手で作るパン作りの工程がいやしの時間となるのです。
この北欧FIKAキット「シナモンロール」で、たくさんのほっこりあたたかい時間をお過ごしください。また、今後も定期的なご予約会や、新しい「北欧FIKAキット」の開発をおこなっていきますので、どうぞお楽しみにお待ちいただければ幸いです。

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内容量約400g(焼き上がり直径約9−10冖椣造10個分)
サイズ箱サイズ:22.5x13.5xH5
素材中力粉、砂糖、塩、カルダモン、シナモン、パールシュガー、ドライイースト
原産国日本
製造元ママンカフェ
賞味期限製造から4か月
備考直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。開封後は一度に使い切ってください。

北欧FIKAキットとは

      ギフトラッピング受付

レビュー

大人のシナモンロール
  • naonao
  • 2020/07/08 17:46:38
いつも愛さんのYouTubeを拝見しています。
日本で北欧のFIKA気分を味わいたくて頑張って焼いてみました。
生地がかなり柔らかくなってしまい、扱いづらかったので、まき終わりを下に入れられず…ペチャっとした感じに。  次回またチャレンジしてみたいです。
実は甘いシナモンロールはあまりすきではなかったのですが、カルダモンが効いた大人のシナモンロール…大好きになりました。
2020/07/08 19:08:28
naonaoさま、
この度はレビューをお寄せいただき、ありがとうございます。湿度や気温などの環境条件で生地の具合が変わってしまうことがありますが、今回は柔らかくなってしまい扱いが難しくなったとのこと、申し訳ありませんでした。
事前に日本で何度か焼きテストを行って分量を決定しておりますが、生地の柔らかさについては次回販売時にはさらに改善できるよう愛さんとレシピを改良していきたいとおもいます。貴重なご意見を、誠にありがとうございました。

カルダモンのアクセントがあると、甘いだけではなく味が引き締まり、北欧感あふれるシナモンロールになりますよね!お味をお気に入っていただけたとのこと、とても嬉しいです!
またぜひ機会がありましたら、ご来店いただければ嬉しいです。ありがとうございました。
はじめてのシナモンロール!
  • きっころ
  • 2020/07/07 18:26:25
いつも愛さんのYouTubeを観ています。
北欧のシナモンロールを食べてみたいなぁと思っていたので、今回購入してはじめてのパン捏ねに挑戦しました。
発酵したら生地がかなり柔らかくて、心配しましたが、何とか形になりました。
カルダモンの香りに感激!
シナモンバターも濃厚で好きな味でした。
家族も喜んで食べてくれました。
本格的な北欧のシナモンロールが体験できて、嬉しかったです。
また、YouTubeも楽しみにしています。
2020/07/07 19:01:29
きっころ様、
この度は、おいしそうなお写真と共にレビューをお寄せいただきありがとうございました。こちらのキットで初めてのパン作りに挑戦していただけたとのこと、とても嬉しいです!
発酵後の生地はふわふわしていて少し扱いが難しいと感じるかもしれませんが、とてもきれいな形に仕上がっていらっしゃいますね!
ご家族の方にもお喜びいただけたとのこと、本当にありがとうございます。また今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。
水分多目の生地に焦りました。
  • らこまむ
  • 2020/07/06 01:29:41
湿度が高いせいか、卵1個の分量が多かったせいか、水分が多くて手にくっつく生地になってしまいました。
ホームベーカリーの基本のこねコースで発酵が足りなかったので30分追加放置で膨らみは十分でしたが、取り出して伸ばすのにたくさんの手粉を使ってしまいちょっと硬い生地になりました。
2回目は(2セット購入)強力粉を30g追加して他の分量はそのままでトライしてみました。生地は格段に扱いやすくなりました。
でもシナモンバターがまだ温かかったために塗ったあと生地がフニャフニャになってしまって焼き上がりもフニャフニャの形に…
しっかり冷ましておかないといけませんねー。
いろいろ失敗はありましたがどちらも味はほんとに美味しいです。
粗挽きカルダモン、いいですね。
自分でもまた作ってみます。
2020/07/07 18:59:18
らこまむ様、
この度は詳細のレビューをお寄せいただき、誠にありがとうございます。また、2つもトライしていただけましたとのこと、とても嬉しいです!発酵時間が長すぎる場合に過発酵となりべたつく場合があったり、また温度や湿度で生地の感じが多少変わってしまいます。お寄せいただきましたレビューを参考に、今後の販売ではより扱いやすく改良したキット内容をお届けしていければと思います。
お味はご満足いただけたとのこと、よかったです。この度は、ありがとうございました。どうぞまた今後とも、よろしくお願いいたします。
楽しみです
  • S
  • 2020/06/30 15:23:14
ずっと憧れてた北欧。今のこの時代だからこそ、SNSを通して世界を見られる幸せを感じてます。
そして本場のシナモンロールをただ食べるだけでなく作れることによってまた北欧が感じられるんじゃないかと思って今回注文させて頂きました。
シナモンロール作るのが楽しみです。
このコロナが落ち着いたら是非行きたい国、No.1です!
2020/06/30 15:28:54
S様、
この度はありがとうございました。本当に、今の時代ならではのインターネットやSNSの楽しみ方の豊富さに、私も驚いています。またこのキットでは、イメージとしてみるだけでなく、実際にお作りいただき味わっていただくことで、よりリアルな北欧を感じていただければと思っております。S様にもお楽しみいただければ、本当にうれしいです。
コロナ収束後、ぜひスウェーデンにいらしてくださいね!この国は、きっとこの先何百年も、街並みも自然も人々も、変わらずにあり続けるだろうなと思います。
本格的なキットに大満足
  • さくら
  • 2020/06/30 12:20:26
キットが販売されると聞いて迷わず購入しました。
プレゼント用にも購入し、とても喜ばれました。

日本では手に入りずらい材料も用意されており、とても本格的です。
YouTubeで作り方も公開されており、とても親切だと思います。

ぜひ、別バージョンのキットも作って欲しいです。
2020/06/30 15:05:11
さくら様、
この度は、誠にありがとうございました。また、贈り物としてもお求めいただけましたとのこと、うれしいです!
これからも、北欧の本格的なお味が感じられるキットをお届けしていきたいと思います。どうぞまたお付き合いいただければ嬉しいです。
シナモンロールミックス とアルメダールスエコバックのレビュー
  • かおり
  • 2020/06/29 21:44:11
届きました!ありがとうございます。箱も中身もホント可愛い。
国旗も付いていて嬉しいです。
カルダモンは普段も料理に使っていて本格的な粗挽きが楽しみです。
コンベンションオーブンなのでパン用にトレイを注文してます。来たらすぐに作ります。
エコバックのアルメダールスの青もとても素敵です。
部屋の中に掛けても可愛いです。とても気に入ってます。
買い物以外にも色々使えそうですね。
北欧のお菓子キットいろんな北欧のFIKAやって欲しいです。
あいさんと娘さん達の動画もあるので心強くチャレンジ出来そうです。
2020/06/30 00:17:44
かおり様、
この度はありがとうございます。ぜひ愛さんの動画をご覧になって、一緒にお試しいただければ嬉しいです。焼き上がりが楽しみですね!今後も楽しい北欧FIKAキットを作っていきたいと思っておりますので、どうぞ今後ともよろしくお願いいたします。
上手くできませんでした。
  • みみ
  • 2020/06/28 16:52:54
ホームベーカリーを使用したら大失敗してしまいました。馴れないことをせず、手ごねすればよかったです。動画をみて予習してたのに、悲しいです。
2020/06/29 14:31:17
みみ様、
この度は、シナモンロールミックスをお試しいただきありがとうございます。ホームベーカリーでうまくいかなかったとのこと、残念です…。何か設定などによるものでしょうか。本製品の発売前に、日本のホームベーカリー何種類かで焼き試しを行い、その際は問題は発生しませんでした。もし今回みみ様におつくりいただき、うまくいかなかった原因がキットのほうにあるようでしたら、改善を検討したいと思いますのでどうぞまたメールなどでご連絡いただければ幸いです。
どうぞ今後とも、よろしくお願いいたします。
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