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【クッキー型付き】3,240円(税込)入荷待ちです在庫 0 売切れ中
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【クッキー型なし】2,700円(税込)残り18
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※現在2023/10-11月製造（賞味期限2024/4-5月）分販売中。
※11-12月のみに数量限定で販売される期間限定のお菓子キットです。
クリスマス限定販売、北欧伝統の菓子「ペッパーカーカ」手作りキット
ご自宅で気軽に北欧の本格お菓子を作れる粉ミックス／キットシリーズの第5弾はクリスマスシーズン限定キット！北欧のクリスマスには絶対に欠かせないペッパーカーカ/Pepparkakaです。西洋各地にみられるジンジャークッキーですが、薄焼きのパリッとした食感が北欧流。こちらのキットでは5種類のスパイスをブレンドし、ご家庭でお気軽に本格的な北欧ペッパーカーカが作れます。クリスマスを楽しむアクティビティにも、焼き上がりをクリスマスの贈り物にするにもぴったり。北欧現地の本格味をご自宅でお楽しみください。
※2023年販売分より、「型あり」「型なし」が選べるようになりました！
※こちらの商品はご自宅でお菓子を作るための粉ミックスです。完成品は含まれませんのでご注意ください。写真の雑貨小物はイメージです。キットには含まれませんのでご了承ください。
焼き上げたクッキーにアイシングをしたり飾りリボンをつけるのも、クリスマス前に楽しみたいおすすめアクティビティです。あらかじめクッキーを焼き上げておけば、小さなお子さんと一緒にも楽しむことができますよ。
※アイシングの作り方はBonAibonの作り方動画をご参考ください。アイシング材料やリボンはキットに含まれません。
こちらのキットには北欧のかわいいクッキー型2個セットが含まれます。キットに含まれるクッキー型は全部でなんと11種類！ダーラヘストやヘラジカ、シロクマなど北欧ならではのものや、サンタさんやスノーマン、ジンジャーマン、ジンジャーママ、シロクマ、クリスマスソックスなど、スウェーデン現地から取り寄せました。ランダムにお届けしますので、どれが届くかわくわくお待ちくださいね。どれも北欧らしいクリスマスを感じるクッキー型です。
注意点
・型の種類をご指定いただくことはできませんのでご了承ください。
・商品を2つ以上購入された場合、同じ型が届く可能性がありますが型の変更は承っていません
・上の写真はクッキーにアイシングデコレーションを施したものです。アイシングはキットに含まれませんが、作り方動画でご紹介します。
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「たくさん食べたら優しくなる」クリスマスのお菓子
1300年代から北欧各地で焼かれているこのクッキーは、スウェーデン語では「ペッパーカーカ」フィンランド語では「ピパルカック」と楽しい響きの名前です。シナモン、カルダモン、ジンジャーやクローブなど複数のスパイスが使われているのが特徴です。
スパイスが胃腸の不快を取り除き、心を落ち着かせてくれる薬のような存在と考えられていました。そんなことから「ペッパーカーカをたくさん食べると優しくなれる」と言い伝えられています。このキットにはそんな北欧の伝統的な5種類のスパイスをブレンドしました。
北欧カフェの味を再現
こちらのキットでは、ご自宅で、誰もが北欧現地の本格的な味を再現できることにこだわりました。北欧のカフェや家庭でおなじみの作り方を、現地でパティシェとして活躍するBon Aibonのヴェントゥラ愛さんが日本のご家庭で作りやすいレシピに改良しました。こちらのキットは発酵工程もなく、小さなお子さまといっしょにも作りやすいレシピです。
キットに含まれるもの、ご用意いただくもの
こちらは約3ミリほどの厚さのクッキーが35-40個ほど作れるお菓子ミックス／キットです（生地の伸ばし方により個数にはばらつきがありますのでご了承ください）。レシピに必要となるスパイスや粉、砂糖類など全て計量済みでキットに含まれています。ご自宅では、バター、生クリーム、手粉用の小麦粉をご用意ください。
【キットに含まれるもの】
●Bon Aibonオリジナルレシピ、粉ミックス袋、ブラウンシュガー袋、北欧のクッキー型2個。
●クッキー型は、A）ダーラヘスト、B）ツリー、C）ヘラジカ、D）スノーマン、E）ハウス、F）サンタクロース、G）スター、H）クリスマスソックス、I)ジンジャーマン、K)ジンジャーママ、L)シロクマの11種類のうち2つがランダムに入っています。
注意点
・型の種類をご指定いただくことはできませんのでご了承ください。
・商品を2つ以上購入された場合、同じ型が届く可能性がありますが型の変更は承っていません
●焼き上げたお菓子は密閉容器に入れ、高温多湿を避け涼しい場所で10日ほど日持ちします。お友達やご家族と一緒にいただくのはもちろん、おすそ分けにも喜ばれそうですね。
※写真のクッキー缶はイメージです。商品には含まれませんのでご了承下さい。
この商品を購入する動画の作り方も合わせてご覧ください
こちらのキットは写真入りの丁寧なレシピ付きで、お菓子作りに慣れていないという方でも安心です。さらに詳しい作り方は、北欧在住パティシェでこちらのキットのレシピを作ったヴェントゥラ愛さんのYouTubeチャンネル「Bon Aibon」でご紹介していますので、こちらの動画を見ながら一緒に作ってみてくださいね。
- Bon Aibonのペッパーカーカの作り方動画をみる
インスタグラムでアイシング動画を紹介
FIKAキットを2倍楽しむ！合わせて人気の北欧雑貨
北欧FIKAキットで楽しい時間を過ごすなら、作るところから完成しておいしくいただくまで、とっておきの時間を楽しみましょう。
- クリスマスキッチンタオルを見る
お菓子作りに便利なのは、やっぱり大判の北欧キッチンタオル。50x70�僂蚤腓�なボウルやお皿、まな板の拭き上げにも便利です。また、パティシェの愛さんも、発酵時に濡らして硬く絞ったタオルを活用されていますよ。
クリスマスシーズンはとくににこちらのクリスマス柄「スウェーデン」もおすすめです！
- ペーパーナプキン「トムテニッセ」
また、フィーカのお供には北欧の紅茶やコーヒーがおすすめです。スウェーデンの王室御用達の北欧紅茶や、スペシャルティコーヒーの北欧コーヒー。また北欧名作デザインのテーブルウェアでフィーカを楽しみ、より北欧を身近に感じましょう。
他にも、北欧柄のペーパーナプキンやナチュラルな木製キッチンアイテムなど、個性的な北欧アイテムはあなたのFIKAタイムをさらにウキウキさせてくれます。以下のボタンよりオススメ商品が閲覧できますので、どうぞこちらもあわせてご覧ください。
北欧キッチン
クリスマスオブジェ
北欧フード
北欧Fikaキットとは
北欧Fikaキットは、スウェーデンでパティシェとして活躍するヴェントゥラ愛さんと、北欧の暮らしをお伝えするYoutubeチャンネル「ノードラボ」も主宰する、ソピバ北欧店長ヨウコがつくりました。スウェーデン語の「Fikaフィーカ」はコーヒーブレークという意味です。さらに「皆でリラックスした時間を共有する」「心地の良い時間を過ごす」という大切な意味も含まれます。北欧在住の私たちは、手作りの楽しみと共にそんな心温まるフィーカ文化を日本にお届けできればと思い「北欧FIKAキット」という商品を開発しました。
- シナモンロール、セムラ、ハッロングロットル、マザリントスカなど「北欧Fikaキット」の全種類を見る
ペッパーカーカ、楽しみ方は色々
ペッパーカーカはそのまま食べるのはもちろんおいしいですが、ブルーチーズをのせていただくと赤ワインにもピッタリな大人の味わいになります。またアイシングでデコレーションを施したり、焼く前に箸などで穴をあけてリボンを通せばかわいらしいクリスマスツリーの飾りにもなります。少し手を加えることで、おしゃれなギフトとしてもぴったりな特別なクッキーになりますよ。
※上の写真はクッキーにアイシングデコレーションを施したり焼く前に穴をあけたものです。アイシングはキットに含まれませんが、作り方動画でご紹介します。
手作りのおいしさ
どんな有名カフェやベーカリーの味も、やっぱりおうちの手作りにはかないません。作る作業の楽しさはもちろん、焼き上げ中に部屋中に香る香ばしいにおいや焼き立てのおいしさを味わうぜいたくさは、手作りならではの魅力です。一人でも大切な方とでも、楽しくおいしくいすごすフィーカの時間はもちろん、お菓子作りの時間そのものこそが、私たちにとってのいやしの時間になります。
ぜひご自宅での楽しい手作り時間をお楽しみいただき、北欧現地の本格ペッパーカーカを味わっていただければ嬉しいです。
また今後も定期的なご予約会や、新しい「北欧FIKAキット」の開発をおこなっていきますので、どうぞお楽しみにお待ちいただければ幸いです。
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| 内容量 | 約440ｇ（焼き上がり厚さ約3mmが35-40個程度の目安） |
|---|---|
| サイズ | パッケージサイズ：29 × 20 × 底９cm |
| 素材 | 小麦粉、砂糖、、重曹、シナモン、ジンジャー、カルダモン、クローブ、ビターオレンジ、クッキー型 |
| 原産国 | 日本 |
| 製造元 | コウロ |
| 賞味期限 | 製造から4か月 |
| 備考 | 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。開封後は一度に使い切ってください。 |
レビュー
- Kuusi
- 2023/11/26 13:46:48
クッキー型についてもご要望ありがとうございます。本キットリピーターさん向けに（クッキー型をすでにお持ちの方向けに）型がないバージョンのキットもご用意しておりますが、型のみの販売についてはスタッフにも早速共有し、今後検討させていただきます。
北欧感あふれるすてきなお写真も投稿くださり、ありがとうございました！！
- さちけん
- 2023/11/23 16:04:07
意外と枚数が出来るので、長く楽しめるのが嬉しいです。キットを見つけた子供は「これこれ！」と喜んでいました。
- ななゆ
- 2023/01/15 10:03:23
- りょうこ
- 2023/01/09 15:35:01
キットに入っていた型以外にも、手持ちの型を使ってお菓子の家を作り、楽しかったです。
初めて食べるジンジャークッキーでしたが、こども達も美味しいと沢山食べてくれました。
- さちこ
- 2022/12/25 18:46:08
- NM
- 2022/12/16 22:05:29
こどもと一緒でも簡単に作れて、アイシングもとっても楽しめました♪
何より美味しく、スパイスの香りにクリスマスを感じました！
素敵なキットをありがとうございました。
来年も楽しみです。
- flower
- 2022/12/03 16:53:06
- Kaori
- 2022/11/22 22:30:41
- にこ
- 2022/11/21 22:56:48
- ぽちゃもふ
- 2022/11/20 00:50:54
甘すぎずシンプルな味わいで、何枚でも手が伸びてしまうほど、とっても美味しいです。
作る工程もわかりやすくて楽しいですね。
一緒に入っている型も楽しみで、毎年集めていけたらなと思います。
素敵なキットをありがとうございます。
- RM
- 2022/11/07 20:56:52
とっておきの日に、子供と作り冬を楽しみたいと思います。家にいるときが1番リラックスできる場所を家族に作ります。ソピバさんに助けてもらいます。
- ゆきだるま
- 2022/11/02 21:16:47
食感はカリカリサクサク
やみつきになる味です
スパイスを揃えてまた作ります
- いとあや
- 2022/01/29 16:24:27
キットだったので、計量いらずで、気軽に作ることができました！
日本の型より大きく、生地が剥がれるなど型抜きが少し難しかったですが、形が北欧らしくとてもかわいかったです。
息子とサンタさんのプレゼント用にクリスマスの夜の机に置いてあげたのもいい思い出になりました！
息子は、スパイスの味に慣れておらず、食べれませんでしたが、大人のティータイムには、とってもおいしかったです！
コロナや子育て中で大好きな旅ができないですが、北欧の香りや味が体験できるのが、本当にありがたいです！
この度は、ありがとうございました。なかなか北欧旅行ができない中で、現地とつながる楽しみとして見つけていただけたとのこと、とても嬉しいです。素敵に焼き上げていただいたお写真や、サンタさんとのプレゼントと共にジンジャークッキーをお使いいただけたとのストーリー…心が温かくなりました。シナモンやジンジャーの香りは、日本で使用されることは少ないですし、お子様のお口には慣れないお味かもしれませんね！もしかすると、アイシングをのせて甘味をプラスするとスパイスが苦手なお子さんも食べやすくなるかもしれません。もしまた機会がありましたら、どうぞお試しくださいませ。この度は、本当にありがとうございました。
- YUNA
- 2021/12/29 19:34:20
すてきなお写真と共にレビューをお寄せいただきありがとうございます。厚さも焼き加減も完璧ですね！！クッキー型やお味にもご満足いただけたとのこと嬉しいです。また来年も秋冬に販売していきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします。
- レモネード
- 2021/12/26 20:02:04
この度はありがとうございます。サクサクと軽い食感で、病みつきになりますよね！またアイシングなど色々なばりーえしょんでもお楽しみいただければ幸いです。
- マドレーヌ
- 2021/12/21 21:58:01
さっそく下ごしらえしまして、まだ生地を寝かせております!
粉と牛乳、バターを混ぜるだけで超簡単!クローブやカルダモンのいい香りを感じながらクリスマスの雰囲気を楽しんでおります!
型は豚さんと雪だるまでした!型抜きしたら穴を開けてツリーに飾ってみようと思います!
この度はありがとうございました。本格的な味を出すのに欠かせない複数種類のスパイス、それぞれそろえるとなるとなかなかの大仕事ですが、キットとすることで少しでもお気軽にお作りいただければ、と思いましたので、お試しいただけとても嬉しいです。ぜひぜひペッパーカーカと共にすてきなクリスマスをお過ごしくださいませ。
- keiko
- 2021/12/21 01:59:16
クッキー型も、可愛くて嬉しかったです。
ありがとうございました。
この度はありがとうございました！また来年も異なる型などで再販売したいと思いますので、どうぞご利用くださいませ。
- kuu
- 2021/12/15 19:04:32
作っているとき部屋がバターとスパイスの香りに包まれて幸せな気分になります。
一緒に送られてくるスウェーデンの型も日本には無い大きさだったり北欧らしいモチーフで、海外旅行が出来ないこの時期に、異国のものに触れられて嬉しくなりました。
はじめは生地の扱いや焼き加減が難しいと感じましたが、作り方やアドバイスを紹介している動画がYouTubeにあったのでそれをみながら作りました。
20年ぶりにクッキーを焼きましたが美味しく作れましたし、何より味が美味しくて軽い食感でもっと食べたいです。クリスマスだけと言わず通年販売してください！
とても嬉しいレビューを、ありがとうございます！生地の伸ばしや型抜きは難しい部分ですが、Youtubeなどをご覧いただき行っていただけたとのこと、ありがとうございます。特別なお味でサクサクぱりぱり食べれるクッキー、ハマりますよね！！通年販売のリクエストありがとうございます。ぜひ検討してみたいと思います。これからもよろしくお願いします。
- Mary
- 2021/12/14 21:00:16
私は現在スウェーデンに留学しており、スウェーデンのお菓子の魅力を家族にも味わってほしい！という思いからクリスマスプレゼントとして日本へ郵送致しました。
このような素晴らしいキットを販売いただき感謝致します。
スウェーデンから日本のご家族への贈り物としてご利用いただいたとのこと、誠にありがとうございます！またノードラボの動画もご覧いただいているとのこと、励みになります！Maryさんの暮らす国のお味、ご家族の皆様にもお楽しみいただけたら嬉しいです！スウェーデン暮らしは大変なこともあると思いますが、どうか充実した留学生活を過ごされますよう、応援しています！
- alpaca
- 2021/12/12 21:10:20
同封のレシピと愛さんの動画を見ながら作りましたが、生地を薄く伸ばすのに悪戦苦闘(笑)。
型で抜いたあとも爪楊枝でちょこちょこ剥がしてやっと完成。
食べてみたらジンジャーのほんのりとした味がとっても美味しい！
家族にも大評判でした。
おいしいFIKAキットをありがとうございます。
※シナモンロールキットも購入しているのでお正月に挑戦予定。
セムラも再販売したら絶対購入します。
すてきなレビューをありがとうございました！お菓子作りに特にご興味がなかったけれども、北欧フィーカキットで挑戦して頂けたとのこと、とっても嬉しいです！おっしゃるようにペッパーカーカは生地伸ばしが一番の山場ですね！私（店長ヨウコ）も北欧で何度も作っていますが、毎回生地伸ばしに悪戦苦闘しています（笑）。お味はご家族にもご満足いただけたとのこと、よかったです。またぜひシナモンロールもチャレンジしていただき、レビューをお寄せいただければ光栄です。ありがとうございました！
- なお
- 2021/12/01 14:08:41
母もサンタさんのかわいい型が入っていたと喜んでました。
コロナでなかなか海外にはいけないけど、こうやって本場のお菓子がお家で作れるのがとても嬉しいです。
コロナが終息したらいつかは本場に行って本場の物を食べてみたいです。
この度はペッパーカーカをお買い物いただきありがとうございました。またお母様、お姉さまにもプレゼントして頂いたとのこと、ありがとうございます！これからも本場の味をお届けしていきたいと思います。そしてコロナ終息の際にはぜひ北欧にいらして、本場の味もお試しくださいね！ありがとうございました。
生地が柔らかくて扱いにくく伸ばすときにぐしゃっとボロボロ崩れたり、型抜きするときに破れてしまい何度か失敗しました。生地を伸ばした後は、面倒がらずに一度冷蔵庫で冷やしてから型抜きすると失敗しにくかったです。
クッキーの型は家と女の子でした。とても可愛くて、作りもしっかりしているので他の型も欲しくなりました。来年もチャレンジしたいのですが、型付きを買って今あるものと被ってしまうと悲しいので、型を種類別に販売してもらえると嬉しいです。