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【限定数】クリスマスに欠かせない北欧流ジンジャークッキー「ペッパーカーカ」キット/粉ミックス
【限定数】北欧FIKAキット「ペッパーカーカ/ジンジャークッキー」
3,240円(税込)
32 ポイント還元
在庫 0 売切れ中
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【限定数】北欧FIKAキット「ペッパーカーカ/ジンジャークッキー」
3,240円(税込)
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今シーズンの販売は終了しました。毎回限定数入荷のため品切れの際は「再入荷通知」にご登録ください。入荷時にメールでご連絡を差し上げます。

クリスマスの伝統の菓子「ペッパーカーカ」手作りキット

ご自宅で気軽に北欧の本格お菓子を作れる粉ミックス/キットシリーズの第5弾はクリスマスシーズン限定キット!北欧のクリスマスには絶対に欠かせないペッパーカーカ/Pepparkakaです。西洋各地にみられるジンジャークッキーですが、薄焼きのパリッとした食感が北欧流。こちらのキットでは5種類のスパイスをブレンドし、ご家庭でお気軽に本格的な北欧ペッパーカーカが作れます。クリスマスを楽しむアクティビティにも、焼き上がりをクリスマスの贈り物にするにもぴったり。北欧現地の本格味をご自宅でお楽しみください。
※こちらの商品はご自宅でお菓子を作るための粉ミックスです。完成品は含まれませんのでご注意ください。写真の雑貨小物はイメージです。キットには含まれませんのでご了承ください。

ペッパーカーカイメージ

こちらのキットには北欧のかわいいクッキー型2個セットが含まれます。クッキー型は、A)ダーラヘスト、B)ツリー、C)ヘラジカ、D)スノーマン、E)ハウス、F)サンタクロース、G)ピッグ、H)スターの8種類のうち2つが入っています。どれも北欧のクリスマスを感じるクッキー型です。どの型がお手元に届くかは、届いてからのお楽しみです。

ペッパーカーカイメージ

注意点
・型の種類をご指定いただくことはできませんのでご了承ください。
・商品を2つ以上購入された場合、同じ型が届く可能性がありますが型の変更は承っていません
・上の写真はクッキーにアイシングデコレーションを施したものです。アイシングはキットに含まれませんが、作り方動画でご紹介します。

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「たくさん食べたら優しくなる」クリスマスのお菓子

1300年代から北欧各地で焼かれているこのクッキーは、スウェーデン語では「ペッパーカーカ」フィンランド語では「ピパルカック」と楽しい響きの名前です。シナモン、カルダモン、ジンジャーやクローブなど複数のスパイスが使われているのが特徴です。

ペッパーカーカイメージ

スパイスが胃腸の不快を取り除き、心を落ち着かせてくれる薬のような存在と考えられていました。そんなことから「ペッパーカーカをたくさん食べると優しくなれる」と言い伝えられています。このキットにはそんな北欧の伝統的な5種類のスパイスをブレンドしました。

ペッパーカーカイメージ

北欧カフェの味を再現

こちらのキットでは、ご自宅で、誰もが北欧現地の本格的な味を再現できることにこだわりました。北欧のカフェや家庭でおなじみの作り方を、現地でパティシェとして活躍するBon Aibonのヴェントゥラ愛さんが日本のご家庭で作りやすいレシピに改良しました。こちらのキットは発酵工程もなく、小さなお子さまといっしょにも作りやすいレシピです。

ペッパーカーカイメージ

- Bon Aibonのペッパーカーカの作り方動画をみる

キットに含まれるもの、ご用意いただくもの

こちらは約3ミリほどの厚さのクッキーが35-40個ほど作れるお菓子ミックス/キットです(生地の伸ばし方により個数にはばらつきがありますのでご了承ください)。レシピに必要となるスパイスや粉、砂糖類など全て計量済みでキットに含まれています。ご自宅では、バター、生クリーム、手粉用の小麦粉をご用意ください。

【キットに含まれるもの】

●Bon Aibonオリジナルレシピ、粉ミックス袋、ブラウンシュガー袋、北欧のクッキー型2個。
ペッパーカーカイメージ

●クッキー型は、クッキー型は、A)ダーラヘスト、B)ツリー、C)ヘラジカ、D)スノーマン、E)ハウス、F)サンタクロース、G)ピッグ、H)スターの8種類のうち2つが入っています。

注意点
・型の種類をご指定いただくことはできませんのでご了承ください。
・商品を2つ以上購入された場合、同じ型が届く可能性がありますが型の変更は承っていません

ペッパーカーカイメージ

●焼き上げたお菓子は密閉容器に入れ、高温多湿を避け涼しい場所で10日ほど日持ちします。お友達やご家族と一緒にいただくのはもちろん、おすそ分けにも喜ばれそうですね。

ペッパーカーカイメージ

※写真のクッキー缶はイメージです。商品には含まれませんのでご了承下さい。

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動画の作り方も合わせてご覧ください

こちらのキットは写真入りの丁寧なレシピ付きで、お菓子作りに慣れていないという方でも安心です。さらに詳しい作り方は、北欧在住パティシェでこちらのキットのレシピを作ったヴェントゥラ愛さんのYouTubeチャンネル「Bon Aibon」でご紹介していますので、こちらの動画を見ながら一緒に作ってみてくださいね。
- Bon Aibonのペッパーカーカの作り方動画をみる

ペッパーカーカイメージ

FIKAキットを2倍楽しむ!合わせて人気の北欧雑貨

北欧FIKAキットで楽しい時間を過ごすなら、作るところから完成しておいしくいただくまで、とっておきの時間を楽しみましょう。

キッチンタオル

お菓子作りに便利なのは、やっぱり大判の北欧キッチンタオル。50x70僂蚤腓なボウルやお皿、まな板の拭き上げにも便利です。また、パティシェの愛さんも、発酵時に濡らして硬く絞ったタオルを活用されていますよ。

キッチンタオル

クリスマスシーズンはとくににこちらのクリスマス柄「スウェーデン」もおすすめです!

ベルサカップ

また、フィーカのお供には北欧の紅茶やコーヒーがおすすめです。スウェーデンの王室御用達の北欧紅茶や、スペシャルティコーヒーの北欧コーヒー。また北欧名作デザインのテーブルウェアでフィーカを楽しみ、より北欧を身近に感じましょう。

プルーヌスペーパーナプキン

他にも、北欧柄のペーパーナプキンやナチュラルな木製キッチンアイテムなど、個性的な北欧アイテムはあなたのFIKAタイムをさらにウキウキさせてくれます。以下のボタンよりオススメ商品が閲覧できますので、どうぞこちらもあわせてご覧ください。

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北欧Fikaキットとは

北欧Fikaキットは、スウェーデンでパティシェとして活躍するヴェントゥラ愛さんと、北欧の暮らしをお伝えするYoutubeチャンネル「ノードラボ」も主宰する、ソピバ北欧店長ヨウコがつくりました。スウェーデン語の「Fikaフィーカ」はコーヒーブレークという意味です。さらに「皆でリラックスした時間を共有する」「心地の良い時間を過ごす」という大切な意味も含まれます。北欧在住の私たちは、手作りの楽しみと共にそんな心温まるフィーカ文化を日本にお届けできればと思い「北欧FIKAキット」という商品を開発しました。

シナモンロール

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ペッパーカーカ、楽しみ方は色々

ペッパーカーカはそのまま食べるのはもちろんおいしいですが、ブルーチーズをのせていただくと赤ワインにもピッタリな大人の味わいになります。またアイシングでデコレーションを施したり、焼く前に箸などで穴をあけてリボンを通せばかわいらしいクリスマスツリーの飾りにもなります。少し手を加えることで、おしゃれなギフトとしてもぴったりな特別なクッキーになりますよ。

ペッパーカーカイメージ

※上の写真はクッキーにアイシングデコレーションを施したり焼く前に穴をあけたものです。アイシングはキットに含まれませんが、作り方動画でご紹介します。

手作りのおいしさ

どんな有名カフェやベーカリーの味も、やっぱりおうちの手作りにはかないません。作る作業の楽しさはもちろん、焼き上げ中に部屋中に香る香ばしいにおいや焼き立てのおいしさを味わうぜいたくさは、手作りならではの魅力です。一人でも大切な方とでも、楽しくおいしくいすごすフィーカの時間はもちろん、お菓子作りの時間そのものこそが、私たちにとってのいやしの時間になります。

ペッパーカーカイメージ

ぜひご自宅での楽しい手作り時間をお楽しみいただき、北欧現地の本格ペッパーカーカを味わっていただければ嬉しいです。
また今後も定期的なご予約会や、新しい「北欧FIKAキット」の開発をおこなっていきますので、どうぞお楽しみにお待ちいただければ幸いです。

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内容量約440g(焼き上がり厚さ約3mmが35-40個程度の目安)
サイズパッケージ(箱)サイズ:22 × 16.5 × 6 cm
素材小麦粉、砂糖、、重曹、シナモン、ジンジャー、カルダモン、クローブ、ビターオレンジ、クッキー型
原産国日本
製造元コウロ
賞味期限製造から4か月
備考直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。開封後は一度に使い切ってください。

北欧FIKAキットとは

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レビュー

ペッパーカーカが届きました
  • なお
  • 2021/12/01 14:08:41
待ちに待ったペッパーカーカが先日届きました。3個注文したのですが一つは母へ一つは姉にプレゼントしました。まだ作ってはないのですが、届いて早速開けてみたらキットの中に雪だるまとトナカイのとてもかわいい型が入ってました。
母もサンタさんのかわいい型が入っていたと喜んでました。
コロナでなかなか海外にはいけないけど、こうやって本場のお菓子がお家で作れるのがとても嬉しいです。
コロナが終息したらいつかは本場に行って本場の物を食べてみたいです。
2021/12/01 17:35:43
なお様、
この度はペッパーカーカをお買い物いただきありがとうございました。またお母様、お姉さまにもプレゼントして頂いたとのこと、ありがとうございます!これからも本場の味をお届けしていきたいと思います。そしてコロナ終息の際にはぜひ北欧にいらして、本場の味もお試しくださいね!ありがとうございました。
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