北欧雑貨SOPIVA
ホーム
北欧暮らし ブログ
ブログ

カート
商品を探す
フェルト雑貨 手工芸品 カトラリー オブジェ ポスター・額 キッチンタオル キッチンワイプ キャンドル キッチン雑貨 インテリア雑貨 ファッション カード ギフトセット 文具・画集 北欧フード かご 北欧のゲーム
グループから探す
価格別で探す
ご案内
クリスマス限定クリスマスに欠かせない北欧流ジンジャークッキー「ペッパーカーカ」キット/粉ミックス
【冬季限定】北欧FIKAキット「ペッパーカーカ/ジンジャークッキー」2022版
3,240円(税込)
32 ポイント還元
購入数

fika-006
【冬季限定】北欧FIKAキット「ペッパーカーカ/ジンジャークッキー」2022版
3,240円(税込)
32 ポイント還元
クリスマス限定

●現在今シーズン最終入荷分発売中。2022/11月製造分(賞味期限2023/5月)です。販売終了後は来年まで再入荷はありませんのでどうぞお早めにご利用ください。
●こちらの入荷分で1点だけ店長ヨウコの直筆サイン入り(パッケージ裏面)が混ざってます。お手元に届くか、どうぞお楽しみに(笑)!
●2022年版ではクッキー型の種類が増えました。

クリスマス限定販売、北欧伝統の菓子「ペッパーカーカ」手作りキット

ご自宅で気軽に北欧の本格お菓子を作れる粉ミックス/キットシリーズの第5弾はクリスマスシーズン限定キット!北欧のクリスマスには絶対に欠かせないペッパーカーカ/Pepparkakaです。西洋各地にみられるジンジャークッキーですが、薄焼きのパリッとした食感が北欧流。こちらのキットでは5種類のスパイスをブレンドし、ご家庭でお気軽に本格的な北欧ペッパーカーカが作れます。クリスマスを楽しむアクティビティにも、焼き上がりをクリスマスの贈り物にするにもぴったり。北欧現地の本格味をご自宅でお楽しみください。

ペッパーカーカイメージ ※こちらの商品はご自宅でお菓子を作るための粉ミックスです。完成品は含まれませんのでご注意ください。写真の雑貨小物はイメージです。キットには含まれませんのでご了承ください。

焼き上げたクッキーにアイシングをしたり飾りリボンをつけるのも、クリスマス前に楽しみたいおすすめアクティビティです。あらかじめクッキーを焼き上げておけば、小さなお子さんと一緒にも楽しむことができますよ。

ペッパーカーカイメージ ※アイシングの作り方はBonAibonの作り方動画をご参考ください。アイシング材料やリボンはキットに含まれません。

こちらのキットには北欧のかわいいクッキー型2個セットが含まれます。2022年版キットのクッキー型は全部でなんと11種類!今年新たに仲間入りしたのはジンジャーマン、ジンジャーママ、シロクマ、クリスマスソックスです。ランダムにお届けしますので、どれが届くかわくわくお待ちくださいね。どれも北欧らしいクリスマスを感じるクッキー型です。

ペッパーカーカイメージ

注意点
・型の種類をご指定いただくことはできませんのでご了承ください。
・商品を2つ以上購入された場合、同じ型が届く可能性がありますが型の変更は承っていません
・上の写真はクッキーにアイシングデコレーションを施したものです。アイシングはキットに含まれませんが、作り方動画でご紹介します。

- 北欧Fikaキットを全て見る
- あわせておすすめ北欧紅茶を見る
- あわせておすすめ北欧コーヒーを見る
- あわせておすすめTCLコーヒーを見る

この商品を購入する

「たくさん食べたら優しくなる」クリスマスのお菓子

1300年代から北欧各地で焼かれているこのクッキーは、スウェーデン語では「ペッパーカーカ」フィンランド語では「ピパルカック」と楽しい響きの名前です。シナモン、カルダモン、ジンジャーやクローブなど複数のスパイスが使われているのが特徴です。

ペッパーカーカイメージ

スパイスが胃腸の不快を取り除き、心を落ち着かせてくれる薬のような存在と考えられていました。そんなことから「ペッパーカーカをたくさん食べると優しくなれる」と言い伝えられています。このキットにはそんな北欧の伝統的な5種類のスパイスをブレンドしました。

ペッパーカーカイメージ

北欧カフェの味を再現

こちらのキットでは、ご自宅で、誰もが北欧現地の本格的な味を再現できることにこだわりました。北欧のカフェや家庭でおなじみの作り方を、現地でパティシェとして活躍するBon Aibonのヴェントゥラ愛さんが日本のご家庭で作りやすいレシピに改良しました。こちらのキットは発酵工程もなく、小さなお子さまといっしょにも作りやすいレシピです。

ペッパーカーカイメージ

- Bon Aibonのペッパーカーカの作り方動画をみる

キットに含まれるもの、ご用意いただくもの

こちらは約3ミリほどの厚さのクッキーが35-40個ほど作れるお菓子ミックス/キットです(生地の伸ばし方により個数にはばらつきがありますのでご了承ください)。レシピに必要となるスパイスや粉、砂糖類など全て計量済みでキットに含まれています。ご自宅では、バター、生クリーム、手粉用の小麦粉をご用意ください。

【キットに含まれるもの】

●Bon Aibonオリジナルレシピ、粉ミックス袋、ブラウンシュガー袋、北欧のクッキー型2個。
ペッパーカーカイメージ

●クッキー型は、A)ダーラヘスト、B)ツリー、C)ヘラジカ、D)スノーマン、E)ハウス、F)サンタクロース、G)スター、H)クリスマスソックス、I)ジンジャーマン、K)ジンジャーママ、L)シロクマの11種類のうち2つがランダムに入っています。

注意点
・型の種類をご指定いただくことはできませんのでご了承ください。
・商品を2つ以上購入された場合、同じ型が届く可能性がありますが型の変更は承っていません

ペッパーカーカイメージ

●焼き上げたお菓子は密閉容器に入れ、高温多湿を避け涼しい場所で10日ほど日持ちします。お友達やご家族と一緒にいただくのはもちろん、おすそ分けにも喜ばれそうですね。

ペッパーカーカイメージ

※写真のクッキー缶はイメージです。商品には含まれませんのでご了承下さい。

この商品を購入する

動画の作り方も合わせてご覧ください

こちらのキットは写真入りの丁寧なレシピ付きで、お菓子作りに慣れていないという方でも安心です。さらに詳しい作り方は、北欧在住パティシェでこちらのキットのレシピを作ったヴェントゥラ愛さんのYouTubeチャンネル「Bon Aibon」でご紹介していますので、こちらの動画を見ながら一緒に作ってみてくださいね。
- Bon Aibonのペッパーカーカの作り方動画をみる

ペッパーカーカイメージ

FIKAキットを2倍楽しむ!合わせて人気の北欧雑貨

北欧FIKAキットで楽しい時間を過ごすなら、作るところから完成しておいしくいただくまで、とっておきの時間を楽しみましょう。

キッチンタオル - クリスマスキッチンタオルを見る

お菓子作りに便利なのは、やっぱり大判の北欧キッチンタオル。50x70僂蚤腓なボウルやお皿、まな板の拭き上げにも便利です。また、パティシェの愛さんも、発酵時に濡らして硬く絞ったタオルを活用されていますよ。

キッチンタオル

クリスマスシーズンはとくににこちらのクリスマス柄「スウェーデン」もおすすめです!

ベルサカップ - ペーパーナプキン「トムテニッセ」

また、フィーカのお供には北欧の紅茶やコーヒーがおすすめです。スウェーデンの王室御用達の北欧紅茶や、スペシャルティコーヒーの北欧コーヒー。また北欧名作デザインのテーブルウェアでフィーカを楽しみ、より北欧を身近に感じましょう。

北欧食器

他にも、北欧柄のペーパーナプキンやナチュラルな木製キッチンアイテムなど、個性的な北欧アイテムはあなたのFIKAタイムをさらにウキウキさせてくれます。以下のボタンよりオススメ商品が閲覧できますので、どうぞこちらもあわせてご覧ください。

セムラと合わせてオススメ

北欧キッチン

セムラと合わせてオススメ

クリスマスオブジェ

セムラキットと合わせてオススメ

北欧フード

この商品を購入する

北欧Fikaキットとは

北欧Fikaキットは、スウェーデンでパティシェとして活躍するヴェントゥラ愛さんと、北欧の暮らしをお伝えするYoutubeチャンネル「ノードラボ」も主宰する、ソピバ北欧店長ヨウコがつくりました。スウェーデン語の「Fikaフィーカ」はコーヒーブレークという意味です。さらに「皆でリラックスした時間を共有する」「心地の良い時間を過ごす」という大切な意味も含まれます。北欧在住の私たちは、手作りの楽しみと共にそんな心温まるフィーカ文化を日本にお届けできればと思い「北欧FIKAキット」という商品を開発しました。

シナモンロール

- シナモンロール、セムラ、ハッロングロットル、マザリントスカなど「北欧Fikaキット」の全種類を見る

ペッパーカーカ、楽しみ方は色々

ペッパーカーカはそのまま食べるのはもちろんおいしいですが、ブルーチーズをのせていただくと赤ワインにもピッタリな大人の味わいになります。またアイシングでデコレーションを施したり、焼く前に箸などで穴をあけてリボンを通せばかわいらしいクリスマスツリーの飾りにもなります。少し手を加えることで、おしゃれなギフトとしてもぴったりな特別なクッキーになりますよ。

ペッパーカーカイメージ

※上の写真はクッキーにアイシングデコレーションを施したり焼く前に穴をあけたものです。アイシングはキットに含まれませんが、作り方動画でご紹介します。

手作りのおいしさ

どんな有名カフェやベーカリーの味も、やっぱりおうちの手作りにはかないません。作る作業の楽しさはもちろん、焼き上げ中に部屋中に香る香ばしいにおいや焼き立てのおいしさを味わうぜいたくさは、手作りならではの魅力です。一人でも大切な方とでも、楽しくおいしくいすごすフィーカの時間はもちろん、お菓子作りの時間そのものこそが、私たちにとってのいやしの時間になります。

ペッパーカーカイメージ

ぜひご自宅での楽しい手作り時間をお楽しみいただき、北欧現地の本格ペッパーカーカを味わっていただければ嬉しいです。
また今後も定期的なご予約会や、新しい「北欧FIKAキット」の開発をおこなっていきますので、どうぞお楽しみにお待ちいただければ幸いです。

この商品を購入する

こんな商品もおすすめです

- あわせておすすめシナモンロールを見る
- あわせておすすめハッロングロットルを見る
- あわせておすすめセムラを見る
- あわせておすすめ北欧紅茶を見る
- 北欧コーヒーを見る
- TCLスペシャルティコーヒーを見る
- お菓子づくりに便利なキッチンタオルを見る
- おしゃれに食卓を彩るペーパーナプキンはこちら

内容量約440g(焼き上がり厚さ約3mmが35-40個程度の目安)
サイズパッケージサイズ:29 × 20 × 底9cm
素材小麦粉、砂糖、、重曹、シナモン、ジンジャー、カルダモン、クローブ、ビターオレンジ、クッキー型
原産国日本
製造元コウロ
賞味期限製造から4か月
備考直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。開封後は一度に使い切ってください。

北欧FIKAキットとは

      この商品を購入する ギフトラッピング受付

レビュー

リピート買いです
  • Kaori
  • 2022/11/22 22:30:41
昨年初めて購入し、とっても美味しかったのでリピート買いです。今年も届いて早々に作りましたが、カリカリ、サクサクの食感が絶妙です!その後、ネットで調べたレシピなどで何度も作ったのですが、このキットの食感にはならず。これ以上のジンジャーブレッドには出会えないのでは?と思うほど気に入っております。付属の抜型も可愛いです^^
2022/11/24 10:08:01
Kaori 様、この度はありがとうございます。リピートして頂くほど気に入っていただき嬉しいです!スウェーデンで活躍するパティシエ愛さんのレシピで一つ一つ材料を計って丁寧に包装してお送りしております。そのように言っていただき本当に嬉しいです。付属の型も現在のところ全部で11種類あります!ぜひコレクションしていってくださいね。またのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。
ペッパーカーカ!
  • にこ
  • 2022/11/21 22:56:48
ずっと食べてみたかったペッパーカーカを今年のクリスマスこそ作ろうと2袋購入しました!注文からお届けまでもスムーズで、数日で届いて嬉しかったです。普通に焼いても良いし、アイシングでデコレーションしても可愛いし、この生地でお菓子の家を作っても楽しそうだな、と色々想像しています!クリスマスが近くなったら沢山作って楽しもうとワクワクしています!
2022/11/22 18:46:04
にこ様、この度はありがとうございます。2袋ご購入していただいたとのこと、たっぷりといろんなバージョンで楽しんでいただけますね^^お菓子の家もすてきですね!焼きあがる時には北欧のクリスマスシーズンの香りが漂います。ぜひ、楽しんでくださいね。またのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。
クリスマスの楽しみ
  • ぽちゃもふ
  • 2022/11/20 00:50:54
昨年購入させていただき、家族やご近所の方に好評でした!
甘すぎずシンプルな味わいで、何枚でも手が伸びてしまうほど、とっても美味しいです。
作る工程もわかりやすくて楽しいですね。
一緒に入っている型も楽しみで、毎年集めていけたらなと思います。
素敵なキットをありがとうございます。
2022/11/21 21:22:01
ぽちゃもふ様、いつもありがとうございます。お気に召していただき嬉しいです!まさに、このジンジャークッキーは北欧の冬の風物詩。寒い冬のおうち暮らしに手作りする楽しさあっていいですよね。型もコレクションしていただきありがとうございます。またのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。
ワクワクしてます。
  • RM
  • 2022/11/07 20:56:52
寒くなると楽しみになるお菓子作り。
とっておきの日に、子供と作り冬を楽しみたいと思います。家にいるときが1番リラックスできる場所を家族に作ります。ソピバさんに助けてもらいます。
2022/11/08 11:58:15
RM様、この度はありがとうございました。まさに!それは北欧の冬のおうち暮らしスタイル!ぜひお子様と冬のおうち暮らしを楽しんでくださいね。家にいる時が一番リラックスできる”ホーム”作り、すてきです。またのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。
簡単で美味しい
  • ゆきだるま
  • 2022/11/02 21:16:47
超簡単なのに本当に美味しくてビックリしました
食感はカリカリサクサク
やみつきになる味です
スパイスを揃えてまた作ります
2022/11/07 13:43:53
ゆきだるま様、この度はありがとうございました。お気に入りいただき、嬉しいです!本格的なスパイスのクッキー、焼きあがる頃にはいい香りがして北欧の冬をたっぷりと感じていただけると思います。ぜひ、またチャレンジしてみてくださいね!
クリスマスの思い出ができました
  • いとあや
  • 2022/01/29 16:24:27
北欧のクリスマスの味と香りが気になり、購入しました!
キットだったので、計量いらずで、気軽に作ることができました!

日本の型より大きく、生地が剥がれるなど型抜きが少し難しかったですが、形が北欧らしくとてもかわいかったです。
息子とサンタさんのプレゼント用にクリスマスの夜の机に置いてあげたのもいい思い出になりました!

息子は、スパイスの味に慣れておらず、食べれませんでしたが、大人のティータイムには、とってもおいしかったです!

コロナや子育て中で大好きな旅ができないですが、北欧の香りや味が体験できるのが、本当にありがたいです!
2022/01/31 17:31:22
いとあや様、
この度は、ありがとうございました。なかなか北欧旅行ができない中で、現地とつながる楽しみとして見つけていただけたとのこと、とても嬉しいです。素敵に焼き上げていただいたお写真や、サンタさんとのプレゼントと共にジンジャークッキーをお使いいただけたとのストーリー…心が温かくなりました。シナモンやジンジャーの香りは、日本で使用されることは少ないですし、お子様のお口には慣れないお味かもしれませんね!もしかすると、アイシングをのせて甘味をプラスするとスパイスが苦手なお子さんも食べやすくなるかもしれません。もしまた機会がありましたら、どうぞお試しくださいませ。この度は、本当にありがとうございました。
止まらない美味しさ!
  • YUNA
  • 2021/12/29 19:34:20
クリスマスにかけてペッパーカーカを作りました。一回に焼ける量が多そうだったので、生地を作った翌日と、数日たった後と、2回に分けて作りました。こんなに薄くクッキーを作ったことがなかったのですが、本当にサックサクで何枚でも食べられちゃうくらい美味しかったです!クッキーの型もクリスマスらしくて可愛い!袋を開けるときはプレゼントをもらうようなワクワク感がありました。来年もまた注文したいと思います!
2022/01/02 22:44:22
YUNA様、
すてきなお写真と共にレビューをお寄せいただきありがとうございます。厚さも焼き加減も完璧ですね!!クッキー型やお味にもご満足いただけたとのこと嬉しいです。また来年も秋冬に販売していきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします。
「やめられない止まらない」味です。
  • レモネード
  • 2021/12/26 20:02:04
薄焼きのジンジャークッキーなので、罪悪感なく美味しく食べることができます。一度食べたら手が止まらなくなる美味しさでした。アイシングも楽しめて、作る楽しみが増えました。またリピします。
2021/12/26 20:42:21
レモネード 様、
この度はありがとうございます。サクサクと軽い食感で、病みつきになりますよね!またアイシングなど色々なばりーえしょんでもお楽しみいただければ幸いです。
待ちに待ったクリスマス!!
  • マドレーヌ
  • 2021/12/21 21:58:01
楽しみにしていたペッパーカーカが届きました!ありがとうございます!
さっそく下ごしらえしまして、まだ生地を寝かせております!
粉と牛乳、バターを混ぜるだけで超簡単!クローブやカルダモンのいい香りを感じながらクリスマスの雰囲気を楽しんでおります!
型は豚さんと雪だるまでした!型抜きしたら穴を開けてツリーに飾ってみようと思います!
2021/12/26 20:47:29
マドレーヌ 様、
この度はありがとうございました。本格的な味を出すのに欠かせない複数種類のスパイス、それぞれそろえるとなるとなかなかの大仕事ですが、キットとすることで少しでもお気軽にお作りいただければ、と思いましたので、お試しいただけとても嬉しいです。ぜひぜひペッパーカーカと共にすてきなクリスマスをお過ごしくださいませ。
ペッパーカーカ
  • keiko
  • 2021/12/21 01:59:16
サクサクで、とっても美味しかったです^_^
クッキー型も、可愛くて嬉しかったです。
ありがとうございました。
2021/12/21 18:04:06
keiko様、
この度はありがとうございました!また来年も異なる型などで再販売したいと思いますので、どうぞご利用くださいませ。
とても美味しいです!通年販売して下さい!
  • kuu
  • 2021/12/15 19:04:32
YouTubeでシナモンロールキットを知り、簡単に美味しく作れたので今回も購入しました。
作っているとき部屋がバターとスパイスの香りに包まれて幸せな気分になります。
一緒に送られてくるスウェーデンの型も日本には無い大きさだったり北欧らしいモチーフで、海外旅行が出来ないこの時期に、異国のものに触れられて嬉しくなりました。
はじめは生地の扱いや焼き加減が難しいと感じましたが、作り方やアドバイスを紹介している動画がYouTubeにあったのでそれをみながら作りました。
20年ぶりにクッキーを焼きましたが美味しく作れましたし、何より味が美味しくて軽い食感でもっと食べたいです。クリスマスだけと言わず通年販売してください!
2021/12/15 19:26:05
kuu様、
とても嬉しいレビューを、ありがとうございます!生地の伸ばしや型抜きは難しい部分ですが、Youtubeなどをご覧いただき行っていただけたとのこと、ありがとうございます。特別なお味でサクサクぱりぱり食べれるクッキー、ハマりますよね!!通年販売のリクエストありがとうございます。ぜひ検討してみたいと思います。これからもよろしくお願いします。
日本へプレゼント
  • Mary
  • 2021/12/14 21:00:16
いつもYouTubeチャンネルのノードラボを楽しく拝見しております。
私は現在スウェーデンに留学しており、スウェーデンのお菓子の魅力を家族にも味わってほしい!という思いからクリスマスプレゼントとして日本へ郵送致しました。
このような素晴らしいキットを販売いただき感謝致します。
2021/12/14 22:17:13
Mary様、
スウェーデンから日本のご家族への贈り物としてご利用いただいたとのこと、誠にありがとうございます!またノードラボの動画もご覧いただいているとのこと、励みになります!Maryさんの暮らす国のお味、ご家族の皆様にもお楽しみいただけたら嬉しいです!スウェーデン暮らしは大変なこともあると思いますが、どうか充実した留学生活を過ごされますよう、応援しています!
ペッパーカーカ作りましたー。
  • alpaca
  • 2021/12/12 21:10:20
お菓子作りに興味がなく今まで一度も作ったことがなかったのですが、スウェーデン本場のお菓子を食べてみたくて購入しました。

同封のレシピと愛さんの動画を見ながら作りましたが、生地を薄く伸ばすのに悪戦苦闘(笑)。
型で抜いたあとも爪楊枝でちょこちょこ剥がしてやっと完成。

食べてみたらジンジャーのほんのりとした味がとっても美味しい!
家族にも大評判でした。

おいしいFIKAキットをありがとうございます。

※シナモンロールキットも購入しているのでお正月に挑戦予定。
セムラも再販売したら絶対購入します。
2021/12/13 17:15:30
alpacad様、
すてきなレビューをありがとうございました!お菓子作りに特にご興味がなかったけれども、北欧フィーカキットで挑戦して頂けたとのこと、とっても嬉しいです!おっしゃるようにペッパーカーカは生地伸ばしが一番の山場ですね!私(店長ヨウコ)も北欧で何度も作っていますが、毎回生地伸ばしに悪戦苦闘しています(笑)。お味はご家族にもご満足いただけたとのこと、よかったです。またぜひシナモンロールもチャレンジしていただき、レビューをお寄せいただければ光栄です。ありがとうございました!
ペッパーカーカが届きました
  • なお
  • 2021/12/01 14:08:41
待ちに待ったペッパーカーカが先日届きました。3個注文したのですが一つは母へ一つは姉にプレゼントしました。まだ作ってはないのですが、届いて早速開けてみたらキットの中に雪だるまとトナカイのとてもかわいい型が入ってました。
母もサンタさんのかわいい型が入っていたと喜んでました。
コロナでなかなか海外にはいけないけど、こうやって本場のお菓子がお家で作れるのがとても嬉しいです。
コロナが終息したらいつかは本場に行って本場の物を食べてみたいです。
2021/12/01 17:35:43
なお様、
この度はペッパーカーカをお買い物いただきありがとうございました。またお母様、お姉さまにもプレゼントして頂いたとのこと、ありがとうございます!これからも本場の味をお届けしていきたいと思います。そしてコロナ終息の際にはぜひ北欧にいらして、本場の味もお試しくださいね!ありがとうございました。
レビューを書く