※現在2024/10月製造（賞味期限2025/4月）分販売中。
※10-12月のみに数量限定で販売される期間限定のお菓子キットです。

ふわふわしっとり、北欧クリスマスのお菓子パン

ご自宅で気軽に作れるお菓子キット北欧Fikaキットシリーズ第7弾の「ルッセカット／サフランパン」。クリスマスやルシア祭に欠かせない、季節限定の特別なパンとして北欧で愛されています。バターやミルク入りのしっとり柔らかいふわふわのパン生地に、最も高価なスパイスとして知られるサフランをたっぷり入れて。特徴はなんといっても、美しい黄金色のパン生地。またサフランのエキゾチックで芳香な香りも魅力です。冬季限定での販売のキットですのでどうぞお見逃しなくお買い物ください。

お菓子作りに必要な粉物は計量済みでキットに入っています。現地から取り寄せたサフランや北欧デザインのパッケージがかわいいミニレーズンパックも付属。ご家庭で北欧とつながるワクワク感を感じながらルッセカットを作ることができます。

北欧のカフェの味を再現

こちらのキットでは、ご自宅で、誰もが北欧現地の本格的な味を再現できることにこだわりました。なかでも、日本では入手の難しい小袋入りの「サフラン」や「レーズンミニパック」は現地から取り寄せたもの。また小さなスウェーデンの旗も2つ付いており、焼きあがったルッセカットに飾ればさらに北欧気分を盛り上げながらフィーカを楽しめます。

キットに含まれるもの、ご用意いただくもの

こちらは約12cmほどのルッセカットが12個作れるお菓子ミックス／キットです（成形により完成の大きさには多少ばらつきがありますのでご了承ください）。レシピに必要となる粉類や砂糖類など全て計量済みでキットに含まれています。ご自宅では、バター、牛乳、卵をご用意ください。

【キットに含まれるもの】

Bon Aibonオリジナルレシピ、粉ミックス、サフラン、ドライイースト、レーズン、スウェーデン国旗２つ。

【ご自宅でご用意いただくもの】

バター、卵、牛乳、植物油、手粉用小麦粉。ラップ、麺棒、ベーキングペーパー、カード、茶こし、ハケなどはあると便利です。

冷蔵や冷凍保存でいつでも食べれる

焼き上げたパンは、冷凍保存が可能です。まとめて作って保存しておけば、急な来客時やちょっと小腹がすいたとき、お夜食などに便利ですよ。

写真入りレシピや作り方動画で安心

こちらのキットは写真入りの丁寧なレシピ付きで、初めてパン作りをする方でも安心してお作りいただくことができます。またホームベーカリーをお持ちの方は、生地の第1次発酵までをホームベーカリーにおまかせできますので、よりお手軽にお作りいただけますよ。

さらに詳しい作り方は、北欧在住パティシェでこちらのキットのレシピを作ったヴェントゥラ愛さんのYouTubeチャンネル「Bon Aibon」でご紹介しています。小さなお子さんと作る様子がとても愛らしく癒される動画です。ぜひこちらの動画を見ながら一緒に作ってみてくださいね。

- Bon Aibonのルッセカットの作り方動画をみる

FIKAキットを2倍楽しむ！合わせて人気の北欧雑貨

北欧FIKAキットで楽しい時間を過ごすなら、作るところから完成しておいしくいただくまで、とっておきの時間を楽しみましょう。

発酵工程のあるパン作りには、北欧の大判キッチンタオルが便利です。もちろんたくさんのお皿や大きなお鍋の拭き上げにも活躍します。

焼き上げたルッセカットを北欧柄のカッティングボードに並べてテーブルへ。お菓子作り以外にもパンやフルーツをカットしてそのまま出してもおしゃれなので、食卓で大活躍です。パティシェの愛さんもご愛用されています。

また、フィーカのお供には北欧の紅茶やコーヒーがおすすめです。スウェーデンの王室御用達の北欧紅茶や、スペシャルティコーヒーの北欧コーヒー。また北欧名作デザインのテーブルウェアでフィーカを楽しみ、より北欧を身近に感じましょう。

他にも、北欧柄のペーパーナプキンやナチュラルな木製キッチンアイテムなど、個性的な北欧アイテムはあなたのFIKAタイムをさらにウキウキさせてくれます。以下のボタンよりオススメ商品が閲覧できますので、どうぞこちらもあわせてご覧ください。

北欧キッチン

ほっこり木製品

北欧フード

ルシアの猫、太陽の象徴

「ルッセカット」というスウェーデン語を直訳すると「ルシアの猫」。17世紀のキリスト教の習慣で猫に扮した悪魔から子供たちを守る、魔よけパンの意味があったそうです。他にも「ルッセブッレ（ルシアのパン）」「サフランブッレ（サフランパン）」など呼ばれ、現在では12月の最も暗い季節の光の祭典「ルシア祭」の季節に食べられます。ルッセカットの黄金色は北欧の人たちにとって太陽への切望のあらわれでもあります。

北欧Fikaキットが誕生したわけ

北欧FIKAキットは、スウェーデンに暮らすパティシェのヴェントゥラ愛さんと、ソピバ店長ヨウコが作りました。スウェーデン語の「FIKAフィーカ」には、お茶やコーヒーを飲みながら休憩するという意味があります。さらにそこから発展して「皆でリラックスした時間を共有する」「心地の良い時間を過ごす」という意味があります。私たちは、そんなスウェーデンの心温まるフィーカ文化を日本にお届けできればと思い「北欧FIKAキット」という商品を開発しました。

私たちがずっと作りたかったキットのひとつが、この「ルッセカット」。北欧の暮らし、中でも秋冬、クリスマスの季節にはシナモンロールを上回るほどの人気です。北欧の人たちにとってこのルッセカットは暗く寒い季節に心を明るく温かくしてくれる、希望のお菓子パンでもあるんです。

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焼き立て手作りにかなうパンなし

どんなに有名ベーカリーのパンでも、やっぱりおうちの手作りのパンにかなうものはありません。それはその手作りの工程に、たくさんの愛情や一生けんめい、おもいやりや笑顔が込められるからです。そして自分たちの手で作るパン作りの工程がいやしの時間となるのです。

この北欧FIKAキット「シナモンロール」で、たくさんのほっこりあたたかい時間をお過ごしください。また、今後も定期的なご予約会や、新しい「北欧FIKAキット」の開発をおこなっていきますので、どうぞお楽しみにお待ちいただければ幸いです。

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