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季節限定フィンランドの国民的お菓子ルーネベリタルトが作れる粉ミックス。国内では入手の難しい特別な材料も現地から取り寄せ付属。特別なフィンランド菓子を気軽に作れるお菓子キット。スウェーデン在住パティシェBonAibonの本格レシピで作る!
【春限定】フィンランドの味「ルーネベリタルト」 by 北欧FIKAキット(お菓子キット)
648円(税込) 〜 3,996円(税込)
39 ポイント還元
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  • 【冬季限定】ルーネベリタルトキット
    3,996円(税込)
    残り6
  • アラックアロマ香料
    648円(税込)
    残り17
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【春限定】フィンランドの味「ルーネベリタルト」 by 北欧FIKAキット(お菓子キット)
648円(税込) 〜 3,996円(税込)
39 ポイント還元
季節限定

※2024年シーズンの入荷がスタートしました!現在先取り入荷分販売中です。季節限定製造なのでどうぞお早めにご利用ください。

フィンランドの国民的詩人の愛したお菓子

ジンジャークッキー入りの風味豊かな生地や、たっぷりラズベリージャムの甘酸っぱさがたまらないおいしさ!ご自宅で気軽に作れるお菓子キット北欧Fikaキットシリーズ第8弾の「ルーネベリタルト」は、シリーズ初めてのフィンランドのお菓子です。本国フィンランドでは1-2月ごろに食べる季節限定の特別なお菓子として愛されます。日本でもそのおいしさから、近年どんどん注目が高まっています。どんなお菓子なの?またどうして1~2月に食べるの?など知ると、もっともっと大好きになりそうな、特別なお菓子です。

ルーネベリタルト

お菓子作りに必要な粉物は計量済みでキットに入っています。通常のスーパーではなかなか入手の難しいジンジャークッキー(ペッパーカーカ)やラズベリージャムもキットに含まれます。またルーネベリタルト独特の筒状フォルムのベーキングカップも付属。北欧の特別なお菓子でありながら、ご家庭で気軽に作ることができます。北欧とつながるワクワク感を感じながらルーネベリタルトづくりをお楽しみください。

ルーネベリタルト

商品セレクション

こちらの商品はご自宅でお菓子を作るための製菓ミックスです。完成品は含まれませんのでご注意ください。より本格的な現地の味を楽しみたい方は「アラックアロマ香料30ML」をあわせてお買い物ください(別売り)。30MLはこちらのキットの場合2キット分(20個のルーネベリタルト)にお使いいただける分量です。
※アラックアロマはバニラエッセンス等と同様にエタノールに香り成分を抽出した香料です。

ルーネベリタルト

ルーネベリタルトキット

税込3,996円

フィンランド人が愛する国民的お菓子「ルーネベリタルト」10個がご自宅で作れるお菓子キット。

ダムスーガレイメージ

アラックアロマ香料30ML

税込648円

ルーネベリタルトの香り付けにもおすすめの香料アラックアロマ(1つのキットには大さじ1ほど使用します)。

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北欧のカフェの味を再現

こちらのキットでは、ご自宅で、誰もが北欧現地の本格的な味を再現できることにこだわりました。ルーネベリタルトの特徴はジンジャークッキーを入れた風味豊かな生地。焼き上げて生地にシロップをうつことでしっとり香り豊かで重厚な焼き菓子になります。また上部だけでなく筒状の内部にも入れるラズベリージャムのほどよい甘酸っぱさが、生地とマッチして抜群のおいしさです。

ルーネベリタルト

日本で気軽に手に入れるのが難しい材料は全てキットに含まれます。また小さなフィンランドの旗も2つ付いており、焼きあがったルーネベリタルトに飾ればさらに北欧気分を盛り上げながらカハヴィタウコ(お茶の時間)を楽しめます。

ルーネベリタルト この商品を購入する

キットに含まれるもの、ご用意いただくもの

こちらは約D55xH6cmほどのルーネベリタルトが10個作れるお菓子ミックス/キットです(成形により完成の大きさには多少ばらつきがありますのでご了承ください)。レシピに必要となる粉類や砂糖類など全て計量済みでキットに含まれています。

【キットに含まれるもの】

Bon Aibonオリジナルレシピ、粉ミックス、ペッパーカーカ袋、カルダモンシュガー袋、シロップ用グラニュー糖袋、アイシング用粉糖袋、ベーキングカップ10枚、ラズベリージャム瓶、フィンランド国旗2つ。

ルーネベリタルト

【ご自宅でご用意いただくもの】

バター、生クリーム(または牛乳)、卵、お好みの香料。ハンドミキサー(または泡だて器)、ゴムベラ、粗いふるい(またはざる)、コルネ用セロハン1辺15cm(または市販の絞り出し袋)、テープ、ハケがあると便利です。

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写真入りレシピや作り方動画で安心

こちらのキットは写真入りの丁寧なレシピ付きで、初めてお菓子作りをする方でも安心してお作りいただくことができます。また詳しい作り方は動画でもご覧いただけます。

ルーネベリタルト

- Bon Aibonのルーネベリタルトの作り方動画をみる(1月中旬ごろ公開予定)

冷凍や冷蔵保存も可能

密閉容器に入れて常温で5日ほど保存可能です。また1つずつラップでふんわりと包み冷凍すれば、約1か月は保存できます。作り置きしておけば、手土産や急な来客時のおもてなしお菓子としても活躍しそうですね。
※常温保存時には直射日光や高温多湿はさけて保存ください。

ルーネベリタルト

FIKAキットを2倍楽しむ!合わせて人気の北欧雑貨

ルーネベリタルト

作る途中にも作ってからも便利なのは北欧柄のカッティングボード。お菓子作り以外にもパンやフルーツをカットしてそのまま出してもおしゃれなので、食卓で大活躍です。パティシェの愛さんもご愛用されています。

ルーネベリタルト

フィーカのお供には北欧名作デザインのテーブルウェアがおすすめです。また合わせてスウェーデンの王室御用達の北欧紅茶や、スペシャルティコーヒーの北欧コーヒーをいただけば、北欧がぐっと身近に感じられますよ。

他にも、北欧柄のペーパーナプキンやナチュラルな木製キッチンアイテムなど、個性的な北欧アイテムはあなたのFIKAタイムをさらにウキウキさせてくれます。以下のボタンよりオススメ商品が閲覧できますので、どうぞこちらもあわせてご覧ください。

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フィンランドの国民的詩人のお気に入りお菓子

フィンランド国民の愛国心を掻き立て、後に冒頭部分がフィンランド国歌となった詩を書いた1804年生まれのフィンランド詩人、ユーハン・ルードヴィーク・ルーネベリ。実は大の甘いもの好きだったルーネベリさんに「何か甘いものを作ってくれないか?」と頼まれ、妻のフレデリカ夫人が「なんとなく」作ったのがこの「ルーネベリタルト」というお菓子!なんとキッチンに残っていたペッパーカーカ(ジンジャークッキー)の残りを砕いて生地に混ぜ、使い終わったインクの空き缶を型に使って焼いたそう。なんだか夫人の発想の豊かさにも感動したし、とっても肩の力が抜けた北欧らしいストーリーのお菓子!私たちはぜひこの貴重な北欧のお菓子を日本でも気軽に作れるキットとしてお届けしたいと思いました。

ルーネベリタルト

本物の味を求めてフィンランドへ

ところが、なんとこのお菓子は私たちの暮らすスウェーデンでは時期である1-2月でもほとんど見つけることができません。フィンランドなら時期になればどんなカフェでもスーパーでも置いてあるそうなのに…またまたびっくり。北欧Fikaキットにとって記念すべき初のフィンランドのお菓子キット、とことんほんものの味にこだわりたいということで…レシピ監修のパティシェ愛さんはなんとルーネベリが暮らしたフィンランドのポルボー現地を訪問し、そのレシピを再現してくれました。

ルーネベリタルト

そんな風にして出来上がった、私たちにとっても思い入れの強いキットになりました。皆さんもぜひルーネベリさんご夫妻を思いながら、ほっこりした気持ちでお作り下さい。

- 愛さんのポルボー訪問をまとめたYoutube動画をみる

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焼き立て手作りにかなうお菓子なし

フレデリカ夫人が、ルーネベリさんのために作ったのは、キッチンにあった「残り物」のペッパーカーカを使ったお菓子。そのお菓子は、ルーネベリさんにとってはどんなに有名ベーカリーやカフェのお菓子よりもおいしかったものだと思います。手作りお菓子がもつ特別なパワー、それはその手作りの工程に、たくさんの愛情や一生けんめい、おもいやりや笑顔が込められるからです。そして自分たちの手で作るお菓子作りの工程が、作る人にとってもいやしの時間となるのです。

ルーネベリタルト

この北欧FIKAキット「ルーネベリタルト」が、多くの方に笑顔や温かい気持ちをお届けできれば嬉しいです。また、今後も定期的なご予約会や、新しい「北欧FIKAキット」の開発をおこなっていきますので、どうぞお楽しみにお待ちいただければ幸いです。

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内容量約750g(約D5.5xH6cmほどのルーネベリタルトが10個分)
サイズパッケージ(箱)サイズ:22 × 16.5 × 6 cm
素材/小麦粉(小麦を含む、アメリカ主体製造)、ラズベリージャム、原料糖、アーモンド、 ペッパーカーカ(小麦粉、砂糖、植物油、転化糖シロップ、食塩、シナモン、ジンジャー、クローブ、膨脹剤)、粉糖、ベーキングパウダー、カルダモン
原産国日本
製造元株式会社コウロ
賞味期限製造から6か月
備考直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。開封後は一度に使い切ってください。

北欧FIKAキットとは

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レビュー

バレンタインに作りました
  • きりん
  • 30代
  • 2024/02/14 20:40:25
今までフィンランドに旅行で2回行ったことがありますが、実はルーネベリタルトを食べたことがありませんでした。
それが家で作れると知って、すぐに取り寄せしてバレンタインに合わせて作ってみました!
かための生地でカップに入れるのが難しかったですが、とっても美味しくできて大満足です!!
自宅にいながらフィンランド気分を味わえて楽しかったです♪
今度は友だちを呼んでフィーカタイムしたいと思います^ ^
2024/02/14 22:43:44
きりん様、この度はありがとうございました。ルーネベリタルトはフィンランドでも今の時期しか売られていないのでこの時期にご旅行されない限りなかなか食すことは難しいですよね!日本にいながらにして、本格的なレシピと材料で本場の味を味わえて頂けて良かったです。大満足とのお言葉、私たちもうれしいです!ぜひお友達さんともお楽しみくださいませ。またのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。
Runebergintorttu
  • Voikukka
  • 60代以上
  • 2024/02/07 21:38:03
あの背の高い型!ラズベリージャムまでセットしていただき即作ることができました♪ 日本にいながら2月5日に味わえてとても満足です。
2024/02/07 23:15:41
Voikukka 様、この度はありがとうございました。あの独特の背の高い筒型にもこだわってお作りしたキット、お気に入りいただけてよかったです!日本にいながらにして、フィンランドと同様ルーネベリの日をお楽しみいただき、私たちもとっても嬉しいです。またのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。
初めてのルーネベリタルト
  • おチビの緑テディベア
  • 50代
  • 2024/02/05 16:14:20
キットを購入して初めて作ったルーネベリタルト。動画を参考にしながら挑戦しました。出来栄えは今ひとつでしたが、味は満足しました。

生クリームの代わりに牛乳、アラックアロマの代わりにラム酒を使用。今度はぜひアラックアロマを使いたい。

2/5までに作れて良かったです。

2024/02/05 16:31:11
おチビの緑テディベア様、この度はありがとうございました。2/5のルーネベリの日までに作っていただけたとのこと、嬉しいです!材料はすべて計量済みのキットですので、お味に間違いはございません^^ぜひ次回はアラックアロマでも挑戦してみてくださいませ。嬉しいレビューをありがとうございました!またのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。
念願のルーネベリタルト
  • ななゆ
  • 2023/06/19 16:31:12
何年も前にあおいさんのフィンランドブログ「スオミの旦那と一生一笑」で見て以来、いつか食べてみたいと思っていたルーネベリタルト。Sopivaで北欧FIKAキットが販売され始め、いつの日かきっとルーネベリタルトも愛さんが作ってくれると信じてひたすら待ちました。やっと念願のルーネベリタルトにお会いすることができました!将来はケーキ屋さんになりたいという幼稚園児の姪と一緒に作りました。ケーキを作ることが生まれて初めての姪は、Bon Aibonスウェーデン暮らしのレシピ動画を見て、手順を一生懸命確認しながら作りました。姪はまだ読めない漢字もあるので、動画で作り方を見ながら作れることは、とても便利です。私もお菓子作りに不慣れなので、最後、シロップ用とアイシング用どちらの糖袋かわからず、反対に使ってしまい、アイシングはできませんでしたが、そこはご愛敬。本当に美味しいルーネベリタルトが作れました。姪も満足そうでした。これは、フィンランドの方々も大好きだろうと思います!1年にルーネベリさんのお誕生日でしか食べらないなんて勿体ないです。ポルヴォーに行って食べるしかないですね。
2023/06/19 23:12:29
ななゆ様、この度はありがとうございました。なんと!そんなに長い間待っていただいてありがとうございます!無事にキットとして商品開発ができて良かったです。愛さんの動画も姪っ子さんと一緒に見ながら作っていただいたとのこと、ありがとうございます。ルーネベリタルト、日本にはないお味と形で、新鮮ですよね!そうですね、フィンランドではだいたい一月になると店頭に出始め、ルーネベリさんのお誕生日である2月5日より後は店頭から姿を消す、という季節限定のお菓子となっています。それ以外であれば、是非ポルヴォーで現地の味も試してみてください!嬉しいレビューをたくさんありがとうございました。またのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。
バレンタインにルーネベリタルト
  • りょうこ
  • 2023/03/04 15:26:31
生地をつまみ食いしたせいか、予定よりも小さくなってしまいましたが美味しくできました。
ラズベリーとカルダモンの香りに癒されました。主人と子供達にも喜んでもらえました。
2023/03/06 13:51:41
りょうこ様、この度はありがとうございました。トッピングのラズベリージャムをハート型にするのナイスアイデアですね!バレンタインにぴったり^^素敵なアイデアをお写真でシェアしていただきありがとうございます。ご家族に喜んでいただけ嬉しいです。またのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。
甘過ぎずにとっても美味しいです。
  • レモネード
  • 2023/02/08 13:22:28
 一見甘そーと思いましたが食べてみたら、果実感たっぷりで甘さ控えめのラズベリージャムがとっても美味しく、タルト自体の美味しさを引き立てていました。
 近くではなかなか揃わない材料を集める手間がなく、思い立ったときにすぐ作れるキットは大助かりです。愛さんのYouTube動画で作り方の予習と作っている途中の疑問点のチェックができるので、初めて作るお菓子でも安心してチャレンジできます。
 食べ切れない分はジップロックに入れて冷凍保存しました。解凍して食べても美味しさは変わらず、幸せなおうちFIKAを楽しめました。
2023/02/13 11:27:27
レモネード様、この度はありがとうございます。甘酸っぱいラズベリージャムが本当に良い仕事してくれてますよね!このジャムがあるかないかで美味しさが全然違うだろうなと思います。フィンランドの伝統菓子を日本でもお楽しみいただけて嬉しいです。嬉しいご感想やフィードバックもお寄せくださりありがとうございました!またのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。
食感と香りの良いお菓子
  • ぽんちゃん
  • 2023/02/05 22:18:03
今日、2/5のルーネベリさんの誕生日に作りた

かったのでそれまで心待ちにしていました!!

キットに入っているカルダモンシュガーやペッパ

ーカーカがとても良い香りなのでワクワクしなが

ら作りました。少し時間はかかりましたが、生地

のカリカリとした食感・ラズベリージャムの酸

味・アラックの香りがクセになるお菓子でした。

子供にとても好評でした!!

2023/02/07 20:16:28
ぽんちゃん 様、この度はありがとうございました。ルーネベリさんのお誕生日に作っていただいたとのこと、ルーネベリさんもきっと喜んでいることでしょうね^^素敵なお写真も一緒に、ありがとうございます!売り物のように美しい出来栄えですね。美味しそうです!お子様にもご好評で良かったです。またのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。
  • moti
  • 2023/01/27 20:15:32
見た目のかわいさに惹かれて、ぜひ作ってみたいと思い購入しました。キットのおかげでフィンランドの味を日本に居ながら味わうことができ嬉しかったです。家族全員から美味しいと言ってもらえました!
2023/01/30 18:53:16
moti様、この度はありがとうございます。日本ではなかなか売られていないルーネベリタルト、お家で再現していただけ嬉しいです。ご家族にもご好評いただけ良かったです!ぜひまたのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。
お菓子のストーリーが素敵!
  • 風見鶏
  • 2023/01/26 21:43:49
お菓子のストーリーが素敵で、どんな味のお菓子なんだろうと
ワクワクして作りました。

中に入れたジャムが噴き出たり、アイシングが少し緩くなってしまい
くっきりと丸を描けなかったりとアクシデントがあり、見た目は少し悪くなってしまいましたが、ペッパーカーカのジンジャーが香る北欧の味が、他にも色々食べてみたいという興味を掻き立てました。
2023/01/30 18:43:09
風見鶏さま、この度はありがとうございます。たくさんの北欧fikaキットをお試しいただき嬉しいです。ルーネベリタルトは確かに他のお菓子に比べると少し難易度が高めかもしれませんが、お味はレシピ通りにキットにセットされてますので保証します!北欧の焼きたての味をぜひ日本でもお楽しみください。またのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。
娘と作りました
  • チホ
  • 2023/01/17 19:09:52
楽しみに待っていたルーネベリタルトのキット!本日、娘と作ってみました。
まだ4歳なので、バターと砂糖を混ぜるにも撒き散らさないかヒヤヒヤしながらだったり、カップに生地をいれるのも、こぼしたりして大変でしたが、YouTubeの作り方をみながら頑張りました!
オーブン後に冷めてから次の工程なのですが、なかなか待ちきれない娘との格闘に母も疲れも出始め、、、(笑)

「お菓子が冷めてから次の工程なんだよ」といっても、まだ待ちきれないみたいです(^^;

最後の最後、シロップ→アイシングなのに、間違えて先にアイシングをしてしまい、あちゃー、でしたが、ジャムを乗せて食べる前に娘が疲れて寝てしまったので、完成は明日に持ち越しかな(笑)
今度はひとりでゆっくりリベンジ製作したいところですが、親子で楽しめるキットで、退屈なおうち時間に潤いが出て、嬉しい限りです(^^)セムラのキットも注文したので、次は落ち着いて作れるといいな(^^)
また娘と作ってみます(^^)
2023/01/18 23:48:48
チホ様、この度はありがとうございました。4歳の娘さんと作っていただいたとのこと、嬉しいです!キットとは言え本格的なお菓子作りなので、娘さんにとってお母さんとの良い経験、思い出になっていたら幸いです。お味はいかがでしたでしょうか。是非セムラも楽しんでくださいね!またのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。
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